أكد الدكتور أشرف عبد العزيز، أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلى بجامعة حلوان، على ضرورة الاهتمام بالغذاء الصحى الذى يتعود عليه الطفل، وإكسابه عادات غذائية سليمة تلازمه طوال حياته حيث إن تلك المرحلة منوط بها بناء أنسجة جديدة، وزيادة نشاط الطفل الجسمانى، وزيادة العمليات الحيوية المصاحبة للنمو، بالإضافة إلى أن احتياجات الطفل من الطاقة والعناصر الغذائية تتغير خلال السنوات الأولى من عمره وتكون مختلفة عند مرحلة البلوغ. وينصح الدكتور أشرف عبد العزيز أن تتضمن الأطعمة المقدمة للطفل فى السنوات الأولى نوعيات ستة من الأغذية تعمل على زيادة نسبة الذكاء، أولها الحليب الكامل الدسم حيث يحتوى على نسبة عالية من البروتين، كما يحتوى على أحماض دهنية مشبعة تتحول فى الجسم إلى كولسترول، وذلك العنصر الغذائى يعد ضروريا للأطفال فى هذه المرحلة لدوره المهم فى بناء وتنشيط الخلايا العصبية والدماغية. وثانى تلك الأغذية هو البيض الذى يحتوى على نسبة بروتين عالى القيمة الحيوية، وكذلك يحتوى على الكولسترول الذى يدخل فى تكوين الخلايا العصبية وتنشيطها وتنشيط الذاكرة وتحسينها، أما النوع الثالث من الغذاء فهو الأسماك وخاصة الدهنية كالتونة والماكريل والسردين، حيث يحتوى كل منهم على بروتين حيوانى عالى القيمة الغذائية، أما المكسرات مثل الفستق – اللوز – عين الجمل هى النوع الرابع من الغذاء الذى يساعد على رفع معدل الذكاء لاحتوائها على دهون صحية من نوع الأوميجا 3 الضرورية لسلامة العقل والجسم التى تقى الطفل من الكثير من الأمراض، ويأتى على رأس تلك الأمراض أمراض القلب. أما النوعية الخامسة من الغذاء تتمثل فى اللحوم الحمراء التى تعد طعاما غاية فى الأهمية للأطفال، حيث تحتوى على الحديد والبروتينات والألياف والفيتامينات كمجموعة فيتامين (ب) وخاصة فيتامين (ب 12) على وجه الخصوص ومجموعة فيتامين (ب) هام فى تكوين الخلايا العصبية، وأخيرا لابد من إعطاء الصغير الفواكه الخضروات الطازجة لاحتوائهم على الفيتامينات والأملاح المعدنية، خاصة ما يسمى (بمضادات الأكسدة)، كذلك الألياف الغذائية التى تعوق أى خلل قد يحدث فى خلايا الجسم.
