نصح خبراء الصحة المتسوقين بضرورة وضع الدجاج الذي يتم شراؤه من المحال التجارية (السوبر ماركت) في كيس منفصل بالثلاجة، وذلك بعد العثور على بكتيريا سامة على العبوة الخارجية للدواجن. وتبين العثور على بكتيريا مسببة للتسمم الغذائي على العبوة الخارجية لآلاف الدواجن الطازجة التي تباع في بريطانيا يوميًّا، حسبما جاء في تقرير غذائي حديث. وذكرت هيئة سلامة الغذاء أن البكتيريا تنمو في أحشاء الدجاج ولكن تنتقل إلى الغلاف البلاستيكي الخارجي الذي يلف حول الطيور أثناء عملية التغليف. واتهم التقرير كبرى محال السوبر ماركت في بريطانيا، بعدم القيام بالإجراءات الصحية الضرورية لحماية المتسوقين من هذه البكتيريا السامة على الغلاف الخارجي للدجاج. وقال متحدث باسم الهيئة إنه بمجرد لمس الناس للغلاف يمكن بسهولة التقاط البكيتريا، ولذا يجب غسل أيديهم بالصابون والماء الدافئ بعد ذلك حتى يكونوا آمنين تمامًا. وأضاف أن الوسيلة الآمنة للأسر لحماية أنفسهم في المنازل، هي الاحتفاظ بالدواجن منفصلة عن بقية الأطعمة في الثلاجة وبعيدة عن متناول الأطفال. ونصح خبراء التغذية بتغطية ووضع الدجاج النيئ في قاع الثلاجة حتى لا تتساقط منه نقاط على الأطعمة الأخرى. يذكر أن هناك حوالي 280 ألف حالة تسمم غذائي تحدث سنويًّا مرتبطة ببكتيريا العطيفة الملتوية " كامبيلوبكاتر" التي تسبب الأسهال وآلام المعدة لعدة أيام، ويعتقد أن العدد الحقيقي يبلغ قرابة نصف مليون مصاب، لأن العديد من الناس يصارعون الآلام دون اللجوء للطبيب، حسبما ذكرت صحيفة " تليجراف" البريطانية.