مع ارتفاع درجات الحرارة.. طرق تحضير أكلات دون فرن

تبحث ربات البيوت في الوقت الحالي عن أكلات سهلة بدون فرن، من أجل تحضيرها بأقل وقت وبمكونات بسيطة وأيضاً بمذاق شهي في الوقت الحالي، خاصة مع دخول فصل الصيف، والذي يجعل من مهمة صنع الطعام للأسرة بالمطبخ شاقة على الكثير من السيدات، لارتفاع درجات الحرارة.
أكلات سهلة بدون فرن:
سلطة التونة:
المكونات:
تعتبر سلطة التونة من أكثر أنواع الأطعمة السريعة والمعلبة، والتي تحتوى على فوائد عديدة، حيث أنها تعتبر المصدر الرئيسي للأوميجا 3 والمفيدة بشكل كبير لمرضى القلب والكوليسترول، بل وتدخل فالنظام الغذائي للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية والرياضين.
المقادير:
عبوة تونة .
شرائح فلفل حار.
بصل مقطع قطع صغيرة.
طماطم قطع صغيرة.
معلقة كبيرة زيت زيتون.
ملح وفلفل.
طريقة التحضير:
في طبق عميق يتم إضافة التونة.
توضع المكونات الأخرى البصل – الفلفل الحار – الطماطم – الملح – الفلفل.
التقليب بشكل جيد.
توضع السلطة في طبق ويمكن تزينها بزيت الزيتون.
تقدم مع الخبز والسلطة الخضراء.
مقادير بيتزا الطاسة :
3 أكواب دقيق.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ملعقة من البصل البودرة.
كوب ماء دافئ.
نصف ملعقة سكر.
رشة ملح.
ثلث كوب زيت.
نصف ملعقة من البيكنج بودر
ملعقة من الثوم البودرة.
نصف كوب صغير من اللبن البودرة.
نصف كوب صلصة.
نصف كوب كاتشب.
نصف كوب شرائح فلفل ألوان.
نصف كوب من شرائح الزيتون الأسود.
كوب من الجبنة الموتزاريلا.
نصف كوب من الجبنة الشيدر المبشورة .
حبة بصل مقطعة حلقات.
2 حبة طماطم مقطعة حلقات رفيعة.
كمية مناسبة من البسطرمة.
طريقة التحضير:
وضع كلا من الدقيق والملح والبيكنج بودر في وعاء.
إضافة اللبن البودرة.
مزج كل المكونات.
وضع الخميرة والسكر بربع كوب ماء .
ترك الخميرة لمدة دقيقة.
إضافة الماء الدافئ بالتدريج.
يجب التقليب إلى أن تبدأ العجينة في التماسك.
إضافة الزيت ومواصلة العجن مرة أخرى.
بعد أن تتماسك العجينة، يتم وضعها في وعاء آخر.
تغطية الوعاء وتركه بمكان دافئ لمدة 15 دقيقة.
إحضار مقلاة غير لاصقة ودهنها ببعض الزيت.
تقسيم العجينة إلى كرات.
فرد كل قطعة من هذه القطع.
وضع القطعة الأولى بالمقلاة، ويجب صنع بعض الثقوب بها باستخدام الشوكة.
وضع المكونات التالية "الصلصة – الثوم البودرة".
ثم وضع "البصل البودرة – الزعتر" في وعاء.
مزج المكونات جيداً.
دهن وجه العجينة بهذه الصلصة.
إضافة الزيتون – الفلفل الأسود – البصل – الطماطم.
ثم إضافة البسطرمة – الجبنة الشيدر – الموتزاريل.
تغطية المقلاة.
تركها على نار متوسطة لمدة 10 دقائق.
تقطيع البيتزا بعد تمام النضوج وتقديمها ساخنة.