أكد حمدان طه، رئيس قطاع الرقابة والتوزيع بوزارة التضامن الاجتماعى أنه لم يتم حتى الآن تحويل أى مخبز بلدى إلى طباقى، فى إشارة إلى الطلبات التى وردت إلى مديريات التموين من بعض أصحاب المخابز البلدية بتغيير نشاطها لإنتاج الخبز الطباقى، موضحا أن المديريات تفضل بقاء مخابز العيش البلدى. وأضاف حمدان طه أن عدد المخابز الطباقى الجديدة بلغ حوالى خمسة آلاف مخبز (فوق الحصة الأساسية)، لافتا إلى أن حصة المخابز الطباقى استخراج 76٪ 70 ألف طن شهريا. من جهة أخرى ووفقا لآخر تقرير أصدرته وزارة التضامن الاجتماعى فى منتصف الشهر الجارى، بلغ عدد المخابز سيئة السمعة على مستوى الجمهورية 1283 مخبزا، حيث حصدت محافظة القاهرة أعلى معدلا للمخابز سيئة السمعة، حيث وصل عددها إلى 377 مخبزا، وتلتها محافظة 6 أكتوبر 147 مخبزا، ثم الفيوم 103 مخبزا سيئة السمعة، وأبرز المخالفات التى قامت بها تلك المخابز متعلقة بنقص وزن رغيف الخبز المنتج، وتصرف صاحب المخبز فى حصة الدقيق المخصصة لإنتاج الخبز. وفى سياق منفصل أوضح مصدر مسئول بالوزارة أنه سيتم تخصيص مشرف مقيم بمعظم المخابز للإشراف على عملية الإنتاج وفصله عنه التوزيع بمعرفة شركة المصريين أو الحى أو الفصل المكانى داخل المخبز، ومتابعة جميع جهات التوزيع ومنها الجمعيات، التى تقوم بالتوزيع فى المحافظات للتأكد من حصول المواطنين على الخبز فى الأوقات المناسبة لوجبتى الفطور والسحور
