في رده علي ما نشر عن شكوي أهالي طوخ بالقليوبية من الانتظار لأكثر من 3 ساعات أمام المخبز الكائن بشارع ماكينة الطحين من أجل الحصول علي رغيف الخبز أوضح المهندس حمدان حسين طه رئيس قطاع الرقابة والتوزيع بوزارة التضامن الاجتماعي أنه يوجد بمدينة طوخ 27 مخبزاً بلدياً بحصة يومية قدرها 507 شيكارات دقيق زنة ك 50 كيلو جراما ومخبز طباقي بحصة يومية 10 شكائر زنة 50كيلو جراما ومعدل نصيب الفرد من الخبز مناسب تماماً. أضاف أن المخبز المشكو في حقه باسم عزة حسن بركات وحصته اليومية 25 شيكارة دقيق بلدي وهو من المخابز حسن السمعة ويقع بالقرب من قري الحدادين وكفرعلوان والسفاينة والغزاوية ويقوم بعض أهالي هذه القري بشراء الخبز منه ولا يوجد أي زحام شديد عليه.. أشار إلي أنه في 4/9/2010 تم تكليف مجموعة عمل من الرقابة بالمديرية للتفتيش علي المخبز المذكور وتبين جودة الخبز والالتزام في الانتاج وأن البيع يتم للجمهور أولاً بأول وقد تم التنبيه علي مسئولي الوحدة المحلية لزيادة مندوبي البيع بمنفذ المخبز إلي 2 بدلاً من 1 ليصبح واحداً للنساء وآخر للرجال وقد تم تكليف مفتش تموين مقيم بالمخبز لمراقبة عملية الانتاج والبيع والاشراف علي بيع الخبز حسب حاجة كل مواطن.
