قبل يومين من عيد ''شم النسيم''، قام القطاع الوقائي بوزارة الصحة والسكان، باعدام 6 أطنان من الفسيخ والاسماك المملحة غير الصالحة للاستخدام الآدمي من خلال الحملات على مصانع وأماكن تداول الفسيخ والأسماك المملحة، وذلك فى إطار الجهود المنتظمة التي تقوم بها وزارة الصحة والسكان لضمان سلامة الغذاء حرصا على الصحة العامة للمواطنين وحماية المستهلك من الممارسات الضارة خاصة التي قد تلحق أضراراً بصحته وسلامته من خلال تبنى سياسة الوقاية خير من العلاج. ويعتمد هذا الاسلوب - بحسب بيان الوزارة الصادر اليوم الجمعة - على إنتهاج إجراءات إستباقية لتوعية وتنبية المستهلك من بعض السلع أو المنتجات الضارة ، ولذلك قام القطاع الوقائي بالوزارة بتنفيذ حملات مركزية من الإدارة العامة لمراقبة الأغذية بالوزارة والمحافظات وتم تغطية جميع محافظات مصر بإجمالى27 محافظة خلال الأسبوعين الماضيين ، حيث تم إتخاذ العديد من الإجراءات من متابعة الإشتراطات الصحية للمنشآت الغذائية من مصانع تصنيع ومنافذ بيع منتجات الأسماك المملحة والمدخنة والفسيخ ومتابعة الشهادات الصحية للعاملين وفحص المنتجات وسحب عينات للفحص للصلاحية للإستهلاك الآدمي. كما تم المرور على 1862 منشأة غذائية وتم التوصية بإيقاف تشغيل 13 منشأة كما تم سحب 2006 عينات من الأسماك المملحة والمدخنة والفسيخ ، وأرسلت للتحليل بمعرفة المعامل المركزية والإقليمية التابعة لوزارة الصحة والسكان، وقد تم تحرير 892 محضرا للمخالفات التي تم ملاحظتها أثناء المرور. تم إعدام 6 أطنان و32 كيلو جراما من المنتجات غير الصالحة للإستهلاك الآدمي من فسيخ وأسماك متنوعة ، وكانت محافظة المنيا من أكبر المحافظات التي شهدت إعدام بمقدار طن و99 كيلو جراما تليها محافظة مطروح بإعدام 731 كيلو جراما، وكانت محافظة البحيرة من أكثر المحافظات التي تحرير بداخلها محاضر مخالفات بإجمالي 207 محاضر، كما لم يتم إعدام أسماك غير صالحة للإستهلاك الآدمي فى 5 محافظات هي دمياط بورسعيد والغربية والاسكندرية وشمال سيناء. وتؤكد وزارة الصحة على أن استمرار الرقابة لضمان سلامة الغذاء واتخاذ كافة الاجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظا على الصحة العامة للمواطنين.
