المكونات 4 صدور فراخ مخلية مقطعة لشرائح رفيعة 2 فلفل أحمر حلو مقطع شرائح 2 فلفل أصفر مقطع شرائح 2 فلفل أخضر مقطع شرائح بصلة كبيرة مقطعة شرائح 4 فصوص ثوم مقطعة شرائح ملعقة كبيرة توابل ملعقة كبيرة سكر 4-5 حبات طماطم مقطعة مكعبات 1⁄2 كوب أوراق ريحان مفرومة 1⁄2 كوب عصير ليمون ملح وفلفل حسب الذوق الطريقة: 1- يسخن الزيت في مقلاة، ثم تقلى فيه الدجاج حتى تنضح ويحمر لونها ويضاف لها قليل من الملح والفلفل، ثم توضع جانبا. 2- في مقلاة أخرى يسخن الزيت ويضاف له البصل مع قليل من الملح، ويقلى لمدة 2-3 دقائق. 3- يضاف الفلفل الأحمر والأخضر والأصفر مع البصل، ويقلى لمدة 4-5 دقائق. 4- يضاف لهم الثوم والسكر والتوابل وتقلب جيدا لمدة دقيقة، ثم تضاف مكعبات الطماطم والريحان وعصير الليمون، وتقلب لمدة 3 دقائق. 5- يضاف الدجاج لخليط البيبروناتا ويقلب جيدا لمدة دقيقة، ثم يقدم مع الأرز والسلطة.