وصفة جديدة و طعمها جميل ويصلح لعشاء خفيف أو طبق جانبى فى الغذاء، كونى مميزة وقدمى أطباق جديدة ولذيذة لاسرتك. المقادير: 300 جرام جبنة فيتا 2 معلقة كبيرة عصير ليمون 1 1⁄2 معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون 1 كوب دقيق 1 معلقة صغيرة زعتر مجفف (مطحون ناعم) 1⁄2 لتر ماء (مثلج) 1⁄4 كوب زيت زيتون الخطوات: يخلط الدقيق جيدا بالفلفل الأسود والزعتر. تقطع الجبنة الفيتا إلى أصابع رفيعة. يوضع الماء المثلج فى وعاء زجاجى عميق. تغمس أصابع الجبنة فى الماء المثلج لمدة ثوانى قليلة ثم تغلف بالدقيق جيدا وبرفق. فى طاسة يسخن زيت الزيتون وتقلى أصابع الجبنة حتى تتحول إلى اللون الذهبى. يرش الليمون فوق أضابع الجبنة المقلية وتقدم ساخنة مع الطماطم والفلفل الأخضر المشوى.