نقدم لكم طريقة عمل الشوريك للشيف سالى فؤاد: المقادير: 1/2 كيلو دقيق (500 جرام) 100 جرام زيت (1/2 كوب) 50 جرام سكر (1/4كوب) 50 جرام لبن دافئ (1/4كوب) 50 جرام ماء دافئ (1/4كوب) بيضة ملعقة خميرة 100 جرام زبيب للوجه: بيضة مع رشة فانيليا سكر حبيبات طريقة التحضير: -نخلط الخميرة مع الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر وقليل من الدقيق ونقلبهم جيدا. -نغطي المكونات ببلاستيك ونتركهم ربع ساعة فى مكان دافئ. -نضيف الكمية المتبقة من الدقيق والسكر والزيت واللبن والبيضة والزبيب. -نعجن الخليط لمدة ربع ساعة حتى تتكون عجينة طرية ملساء قابلة للتشكيل. -نغطى الخليط ونتركه فى مكان دافئ لمدة ساعة يتخمر. -نشكل الشوريك حسب الرغبة ونضعه على صينية مناسبة مفروشة بورقة زبدة وندهن الوجه بالبيض ونرش عليه السكر. -نغطي العجينة ونتركها مرة اخرى لتخمر بمكان دافئ لمدة ساعة. -ندخل العجينة فرن بدرجة حرارة 190 حتى تمام النضج.