طريقة عمل السميط للشيف سالى فؤاد مقدمة برنامج حلو وحادق على قناة cbc سفرة. المقادير: 3 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة نشا 3 ملعقة كبيرة خميرة 3 ملعقة صغيرة سكر كوب ماء دافئ 3 ملعقة كبيرة زيت رشة ملح للوجه: بيضة مخفوقة سمسم حبة البركة طريقة التحضير: -نخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وقليل من الدقيق ونقلب جيدا. -نغطى الخليط ونتركة ربع ساعة فى مكان دافئ ونضيف باقى الدقيق والنشا والملح والزيت. -نعجنها لمدة 10 دقائق على الأقل حتى تصبح العجينة طرية ملساء ولا تلتصق باليد. -نغطيها ونتركها تخمر ساعتين فى مكان دافئ. -بعد ما تتخمر نشكل السميط حسب الرغبة ونرصه على صينية مناسبة مفروشة بورقة زبدة ونغطيه. -نتركه يتخمر ساعة كمان على الاقل فى مكان دافئ وبعد كدة ندهن الوجه بالبيض ونرش عليه السمسم او حبة البركة. -ندخله الفرن على درجة حرارة 200 الى تمام النضج ويقدم.