نقدم لكم طريقة عمل كيكة اسفنجية للشيف نجلاء الشرشابى. المقادير: 6 بيضات كوب سكربودرة واحد وربع كوب دقيق 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقةصغيرة فانيليا ملعقة كبيرة خل ربع كوب ماء رشة ملح كريمة زبدة فورماسيل خطوات التحضير: -اضربى بالمضرب الكهربى بياض البيض مع الخل ورشة ملح. -اخلطى صفار البيض مع السكر والفانيليا وأضيفي الماء على مراحل. -ضيفى الدقيق والبيكنج بودر على مراحل وضيفى بياض البيض وقلبى برفق. -صبى الخليط فى صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالدقيق. -أدخلى الكيكة الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج لمدة 45 دقيقة تقريباً. -اتركى الكيكة لتبرد ثم غطيها بكريمة الزبدة والفورماسيل وقدميها.