من الكيكات اللذيذة التي يحبها الجميع ، ولأننا مازلنا في موسم البرتقال ما رأيك في طهي هذه الكيك الشهية والاستمتاع بمذاقها الذي لا يقاوم مع ( بص وطل ) المقادير: 2 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر 1 رشة صغيرة ملح 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 5 بيضات 1 كوب زيت ذرة 3/4 كوب عصير برتقال 1 ملعقة كبيرة بشر برتقال 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة صلصة البرتقال : ونصف كوب سكر ناعم بودرة 1 ملعقة صغيرة بشر برتقال 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال 1-2 قطرات لون طعام برتقالي الطريقة: سخّني الفرن إلى درجة حرارة 180مْ. احضري صينية مستطيلة مقاس 13×9 . بطني الصينية بقطعة من ورق الزبدة. دعيها جانبا . ضعي خليط الكيك على قطعة من ورق الزبدة أو في وعاء عميق ، انخلي الدقيق ، البيكنج باودر والملح . دعيه جانبا في وعاء الخلاط ضعي السكر و البيض، ثبّتي المضرب الشبكي، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون . اضيفي الزيت وعصير البرتقال ، شغّلي على سرعة متوسطة إلى أن تختلط المواد . اضيفي خليط الدقيق ، بشر البرتقال والفانيليا ، اخفقي إلى أن يختفي الدقيق والبشر . اسكبي خليط الكيك في الصينية . الخبز : ضعي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة إلى أن ينضح الكيك ويصبح ذهبّي اللون. اختبري نضج الكيك بعود خشبيّ صغير . يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك . اخرجي الكيك من الفرن ودعيه على شبك معدني لعدة دقائق ثم أخرجيه من الصينية ودعيه على الشبك إلى أن يبرد تماما. تخلّصي من ورق الزبدة وضعي الكيك في طبق التقديم . وزعي صلصة البرتقال على الكيك وزينيه ببشر البرتقال . قدميه باردا . صلصة البرتقال : في طبق عميق ضعي السكر ، البشر ، عصير البرتقال واللون، قلّبي بالشوكة إلى أن يتكون لديك صلصة ناعمة القوام مثل قوام العسل . وزّعيها مباشرة على الكيك .
