تعقد شعبة المخابز بالاتحاد العام للغرف التجارية اجتماعا الثلاثاء المقبل لتحديد تكلفة جوال الدقيق فى ظل المنظومة الجديدة للخبز والتي من المقرر تطبيقها خلال 3 شهور . وقال عطية حماد رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية ان الشعبة ستناقش سبل وضع تكلفة جديدة لجوال الدقيق فى ظل المنظومة الجديدة ، لافتا أن التكلفة سيتم وضعها وفقا لمستلزمات الانتاج من دقيق وخميرة وغيرها من المصاريف التي يتحملها المخبز . وأوضح أن المخابز لاتعترض علي أي منظومة تضعها الحكومة بشرط تحديد تكلفة مرضية وعادلة لجوال الدقيق لاتقل عن 120 جنيه مشيرا وإعطائهم كافة مستحقاتهم من فرق السولار وحافز الجودة والإنتاج . واضاف ان المنظومة الجديدة تفرض علي المخبز توزيع الخبز عن طريق الكارت الذكي لمالكى البطاقات التموينية بالاضافة الى تحديد كميات معينة للمستشفيات ودور الايتام على ان يتم البدء فى تنفيذ التجربة فى محافظة بورسعيد وشدد علي ضرورة ان تعمل المنظومة الجديدة علي حماية كامل حقوق جميع الاطراف سواء المخبز او المواطن او الخزانة العامة للدولة كما يجب مراعاة ارتفاع تكلفة الانتاج على خلفية ارتفاع اسعار الخمرة , بالاضافة الى ارتفاع اجور العمالة الى ما يزيد عن 100 جنيه يوميا .