دخان الطبخ يقتل 4.3 مليون شخص سنوياً...و يعد أشد خطورة من الإيدز والسل

كشف مؤتمر استضافته بريطانيا حول الطبخ النظيف أن 4.3 مليون شخص يموتون سنويًا بسبب الأمراض الناجمة عن التعرض للدخان المنبعث من الطبخ، استنادًا إلى تقديرات منظمة الصحة العالمية.
ويقتل الطبخ ضحايا أكثر من الإيدز والملاريا والسل، ودعت وزارة التنمية الدولية البريطانية إلى المؤتمر، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية والتحالف الدولى من أجل مواقد الطهى النظيفة، لدراسة الآثار الصحية والبيئية المترتبة على استخدام الوقود الصلب فى طهى الطعام وكيفية الوقاية منها.
وأفادت أن 4.3 مليون شخص يموتون كل عام جراء الأمراض الناجمة عن التعرض للدخان المنبعث من الطبخ على الفحم أوالخشب أو روث الحيوانات أو مواقد الكتلة الحيوية، وفق تقديرات منظمة الصحة العالمية.
ولفتت الوزارة إلى أن هذا الرقم هو أكبر من عدد الأشخاص الذين يموتون من أمراض نقص المناعة (الإيدز) والملاريا والسل مجتمعة، مشيرة إلى أن مواقد الطهى النظيفة يمكن أن تعالج الانبعاثات الضارة من الدخان، وتحد من التسبّب باصابات لمستخدميها.