مقدم من حنان يوسف: المقادير: كوب دقيق وبيضة وملعقة زبدة وذرة ملح وربع كوب لبن. الطريقة: يخلط الزبد مع الدقيق مع ذرة ملح ثم البيض ويدعك جيداً ويضاف اللبن وقليل من الماء ويعجن جيداً ونتركها مدة عشر دقائق ونكورها ثم نفردها ونضع فيها واحدة سوسيس وتلف وتشرح بالسكين هكذا وتوضع في صاج وتدهن بالبيض وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة حتي يحمر الوجه.