البيض له فوائد لا يعرفها الكثيرون منها الفوائد التالية: 1-العناصر المغذية تحتوي البيضة الواحدة المسلوقة على الفيتامينات المغذية 2 الكوليسترول يعتبر البيض غني بالكوليسترول بنسبة لا تؤثر بشكل سلبي على الدم 3- البروتين الدهني يستطيع البيض أن يرفع من البروتين الدهني. 4- الكولين يشبه فيتامين ب ويستخدم في بناء أغشية الخلايا 5- خفض الإصابة بمرض القلب يساعد على تجنب خطر الإصابة بأمراض القلب.