المقادير ا دجاجة كاملة مقطعة و منزوع الجلد بصلة كبيرة مبشورة 3 فصوص ثوم موقوفين نص كوب زيت الزيتون نص كوب صويا صوص ملعقة كبيرة روزماري ملعقة كبيرة زعتر ملعقة كبيرة صلصة طماطم مكعب مرقة منقوع في الماء ملعقة كبيرة كاتشب عصير ليمونة كبيرة ملعقة كبيرة باربكيو صوص ملعقة كبيرة دبس رمان ملح و فلفل بهارات فراخ الخطوات: نخلط جميع المقادير و نتبل بها الدجاج و يفضل تركها24 ساعة في التتبيلة نحضر بايركس نقطع فيه شرائح البصل و الطماطم و البطاطس نضع عليها الفراخ المتبله و نغلق عليها الفويل و ندخلها الفرن لمدة نصف ساعة ننزع الفويل و تستمر في الفرن الي ان يحمر الوجة