أكد وزير الزراعة وإستصلاح الأراضي الدكتور أيمن أبوحديد أن إمكانية تحقيق الإكتفاء الذاتي من قمح الخبز سيتم خلال السنتين القادمتين. وأشار إلي ان إنتاجنا من قمح الخبز هذا العام يقدر بنحو ثمانية ملايين طن وإستهلاكنا لهذا الغرض يقدر بنحو9 ملايين طن.وأضاف أن تحقيق الإكتفاء الذاتي من قمح الخبز يتحقق برفع إنتاجية الفدان من القمح من18 إردبا للفدان إلي24 إردبا للفدان, وزراعة3.1 ملايين فدان قمح علي مستوي الجمهورية وتحسين التقاوي والإرشاد الزراعي للمزارعين. وذكر أننا نفقد سنويا20% من القمح منذ الحصاد وحتي الإستهلاك, وهذا يحتاج إلي زيادة الصوامع ومخازن تخزين للقمح المغطاة والمجهزة لتستوعب هذه الكميات حيث إن الصوامع في مصر لاتستوعب أكثر من مليون ونصف مليون طن قمح فقط(1.5 مليون طن). وأضاف الوزير أن الدولة تحرص علي دعم الفلاح وزيادة الدخل, حيث إنه يتم إستلام طن القمح من المزارعين بسعر2350 جنيها من الفلاح, ويسلم للمخابز بسعر160 جنيها للطن لإنتاج رغيف الخبزالمدعم بخمسة قروش.