تمثل السلع الأساسية عنصرا مهما من عناصر الأمن القومى، وهى أهم عناصر الأمن الغذائى لمصر، خاصة السكر والزيت والأرز، إلى جانب القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم، ووزارة التموين والتجارة الداخلية هى الجهة المنوط بها العمل على تأمين احتياجات البلاد من هذه السلع، وضمان أن يكون المخزون مستقرا ويكفى المواطنين لعدة أشهر، وفى سبيل ذلك تستورد كميات كبيرة من السلع الأساسية، خاصة القمح، لسد العجز. فى السطور التالية، نستعرض أبرز التفاصيل والمعلومات الخاصة بالسلع الأساسية ومخزونها، فى أسئلة موجزة وإجابات مكثفة، تتضمن ما يتصل بالسلع الاستراتيجية وآلية توفيرها ومخزونها ودور وزارة التموين فى هذا الإطار.
س- ما أهم السلع الاستراتيجية التى تسعى وزارة التموين لتأمين احتياجات البلاد منها؟ تقوم الجهات التابعة لوزارة التموين والتجارة الداخلية، ومنها هيئة السلع التموينية، بالعمل على توفير احتياجات البلاد من القمح المخصص لإنتاج الخبز المدعم لمدة تتراوح بين 4 و6 أشهر، فى حين تؤمّن الشركة القابضة للصناعات الغذائية احتياجات البلاد من اللحوم والدواجن وغيرها من السلع الأساسية الأخرى.
س- كيف يتم الحصول على القمح المستخدم فى إنتاج الخبز المدعم؟ ج: مع بداية موسم القمح المحلى، تقوم وزارة التموين والتجارة الداخلية بشراء القمح المحلى من المزارعين، لاستخدامه فى إنتاج الخبز المدعم، وهو ما حدث خلال موسم القمح الماضى.
س- ما الكميات التى حصلت عليها وزارة التموين فى موسم القمح الأخير؟ ج: حصلت وزارة التموين والتجارة الداخلية على 3.4 مليون طن قمح محلى من المزارعين، إلى جانب السماح للقطاع الخاص بشراء ما يقرب من 350 ألف طن قمح "صب مميز"، لاستخدامه فى صناعة المكرونة، والكميات التى حصلت عليها الوزارة لا تكفى لاستخدام الخبز المدعم طوال العام، إذ يتم استيراد باقى الكميات من الخارج لسد العجز فى الإنتاج المحلى.
س- هل كميات القمح التى حصلت عليها الحكومة من المزارعين خلال العام الحالى نفس كميات العام الماضى؟ ج: فى العام الماضى حصلت الحكومة على كميات قمح تجاوزت 5 ملايين طن، فى حين حصلت فى العام الجارى على كمية تقترب من 3.4 مليون طن، ويتم استيراد باقى الكميات اللازمة لتغطية الاحتياجات المحلية لإنتاج الخبز المدعم من عدد من الدول، عبر طرح مناقصات عالمية للحصول على الأقل سعرا والأفضل جودة.
س- ما كميات القمح المستخدمة فى إنتاج الخبز المدعم سنويا؟ ج: تستهلك مصر سنويا ما يقرب من 16 مليون طن قمح، منها 9 ملايين إلى 9.5 مليون طن قمح، لإنتاج الخبز المدعم، إذ يتم إنتاج كميات خبز تتراوح بين 270 مليونا و300 مليون رغيف يوميا، وقد حصلت الحكومة على 3.4 مليون طن قمح من المزارعين خلال العام الجارى، وتعمل حاليا على استيراد باقى كمية القمح اللازمة لسد العجز فى الإنتاج المحلى.
س- كيف يتم توفير سلع السكر والأرز والزيت؟ ج: تقوم الحكومة، ممثلة فى وزارة التموين والشركات التابعة لها، بشراء محصول قصب السكر والبنجر من المزارعين، لإنتاج السكر المطروح على بطاقات التموين وفى منافذ المجمعات الاستهلاكية، وقد بلغ إنتاج العام الجارى 2.1 مليون طن، ويتم توفير باقى الاحتياجات من خلال الاستيراد من الخارج، بواقع 800 ألف إلى مليون طن سكر خام، يتم تكريره فى مصانع السكر وطرحه بالأسواق. ويتم التعاقد مع أصحاب المضارب بشأن توفير الأرز الشعير، وقد أعلنت وزارة التموين والتجارة الداخلية فى وقت سابق عن تأمين احتياطى استراتيجى من الأرز الشعير ل700 ألف طن، كما يتم استيراد الزيت من الخارج، والمخزون الحالى يكفى 4 أشهر، ويتم توفير الكميات أولا بأول.
س- هل كميات اللحوم والدواجن المتوفرة تكفى احتياجات البلاد؟ ج: تعاقدت الشركة القابضة للصناعات الغذائية على شراء كميات كبيرة من الدواجن المجمدة، تقترب من 22 ألف طن شهريا، إلى جانب التعاقد على شراء 15 ألف طن من اللحوم، وتوفير اللحوم الطازجة فى منافذ المجمعات الاستهلاكية، لتلبية احتياجات المواطنين.
