يسأل قارئ: أنا مصاب بمرض البهاق هل توجد أطعمة يمكنها أن تحسن من وضعى الصحى؟ تقول الدكتورة نيرفانا سامى حسين الأستاذ المساعد بقسم الكيمياء الحيوية بالمركز القومى للبحوث: لا توجد دلائل أكيدة على أنّ هناك علاقة واضحة بين الغذاء أو نقص الفيتامينات وحدوث البهاق فهو نوع من اضطراب المناعة يحدث عند المريض ويؤدى إلى تحطيم الخلايا الصباغية التى تنتج مادة الميلانين المسئولة عن لون الجلد. من جهه ثانية فقد أثبتت التجارب العلمية أن الغذاء الجيد والمتنوع المصادر له دور كبير فى الحفاظ على صحة الإنسان وبالتالى فيكون الجواب على السائل هو نعم، أى أن الفيتامينات والمعادن والحمية الجيدة لها دور فى تحسين مرض البهاق، وهناك حقيقة علمية أشارت إلى أن العديد من مرضى البهاق أظهروا نقصا واضحا فى مستويات الفيتامينات لديهم B12 وB9 وفيتامين c. كما أن بعض العناصر المعدنية الزهيدة والتى تتواجد بكثرة فى الخضار والفاكهة مثل الزنك والنحاس تدخل فى تركيب العديد من إنزيمات الجسم والتى تقوم بدور مهم فى وظائف الجهاز المناعى، وتشير إلى أن فيتامين a يحافظ على بشرة الجلد والأمعاء ويساعد على تمايز الخلايا الصباغية وله دور مناعى هام، أما فيتامين c فيساهم فى دعم الأنظمة المناعية للجسم وفى تشكيل الكولاجين (النسيج الضام) ويعتبر من العناصر المضادة للأكسدة التى تحمى تأثير العوامل المؤكسدة التى تؤذى الخلايا الميلانية. أما فيتامين B12 فيقى من الإصابة بفقر الدم الخبيث ولوحظ نقص مستوياته فى بعض حالات البهاق، ويدخل عنصر الزنك فى تركيب العديد من الإنزيمات الضرورية لعمل الجهاز المناعى، ونجد أن النحاس له دور فى عمليات اصطناع النسيج الضام للعظام والاوعية الدموية وله دور فى عمل الجهاز المناعى وهو ضرورى جدا لصبغ الجلد والشعر والعينين. تواصلوا معنا بإرسال أسئلتكم واستشاراتكم على [email protected]
