الأسماك الخيار الأكثر شعبية للغذاء الصحى المتوازن لاحتوائه على نسبة عالية من البروتين منخفضة الدهون، كما تعتبر مصدر مهم للفيتامينات والمعادن والأكثر أهمية هو غناها بالحمض الدهنى الأوميجا-3، الذى يوفر الحماية الكاملة لجسمك ويحد من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض الخطيرة. ونقدم مجموعة من فوائد الأسماك الهامة لصحتك، والتى تقى من الأمراض الخطيرة، وفقا لما نشر على موقع "ومان داى" الأمريكى. الأسماك تقلل من خطر ترسب الكوليسترول فى الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية بعض أنواع من الأسماك الدهنية التى توفر التغذية الكاملة تعود بالنفع لاحتوائها على أوميغا 3 الدهنية الأحماض الدهنية التى تساعدك فى تقليل من خطر ترسب الكوليسترول فى الدم والنوبات القلبية أو السكتة الدماغية ومستويات الدهون الثلاثية، وبالتالى تقلل مخاطر إصابتك بأمراض القلب،وتحسن وظائف العقل خاصة فى مراحل الطفولة وتعتبر مفيدة أيضا لكبار السن فى الشيخوخة. السيلينيوم الموجود بالمحار يحارب السرطان ويرتبط تناول الأسماك بانخفاض الإصابة بسرطان البروستاتا ويعتبر المحار من الأكلات الجيدة جدا لمرض السرطان بشكل عام لأنها تحتوى على السيلينيوم، التى يعتقد أن له خصائص لمحاربة السرطان. زيت السمك يخفف الالتهابات المفاصل الأسماك وخاصة زيت السمك يساعد على تخفيف حالة الالتهابات التى عادة ما توجد فى المفاصل، وبالتالى تناول الأسماك والزيوت يمكن أن يكون مفيدا فى حماية المرضى الذين يعانون من التهاب المفاصل. السيروتونين يحد من الاكتئاب واضطرابات المزاج الأحماض الموجودة فى الأسماك الدهنية تزيد من مستويات السيروتونين فى الدماغ التى يمكن أن تساعد على الحد من الاكتئاب واضطرابات المزاج، لأن الاكتئاب ينتج من نقص الحمض الدهنى الأوميجا-3 فى الدماغ، وبما أن الأسماك مصدر غنى بالأوميجا -3 فتناول السمك بصورة منتظمة يساعد بصورة كبيرة فى علاج الاكتئاب. زيوت بالأسماك تحارب الخرف والزهايمر الأحماض الدهنية تعزز نمو الدماغ، لأن زيوت السمك مفيدة فى محاربة مرض الخرف والإلزهايمر ويمكن أيضا أن تكون مفيدة للأطفال الذين يعانون من اضطراب فرط النشاط. 1- الأسماك تقلل من خطر ترسب الكوليسترول فى الدم والنوبات القلبية والسكتة الدماغية 2- السيلينيوم الموجود بالمحار يحارب السرطان 3- زيت السمك يخفف الالتهابات المفاصل 4- السيروتونين يحد من الاكتئاب واضطرابات المزاج 5- زيوت بالأسماك تحارب الخرف والزهايمر موضوعات متعلقة .. طريقة عمل شيش السمك المشوى بالزيتون الأخضر والفلفل الألوان طريقة عمل "فواكه البحر" بصلصة البشاميل بالكريمة والكزبرة
