شوربة البروكلي الأصلية من المطبخ الأوروبي

تعد "شوربة البروكلى" من المقبلات التي يشتهر بها المطبخ الأوروبي وأهم ما يميزها أنها ذات سعرات حرارية أقل مما يجعلها غذاء مناسبا للريجيم.. لذا نقدم لكِ خلال السطور التالية طريقة صحية لإعداد شوربة البروكلى من مطبخ سالى فؤاد.
المكونات:
ربع كيلو بروكلى مسلوق
كوب لوز مطحون ناعم
ملعقة زيت
بصل شرائح
ملعقتان ثوم مفروم
ملعقة خل تفاح
ملح
فلفل أسود
مرقة منزوعة الدسم
الطريقة:
يشوح البصل في الزيت ويقلب جيدا حتى يصفر ونضيف الثوم ويشوح قليلا ثم نضيف المرقة ونقلب جيدا ثم نضيف اللوز ثم نضيف البروكلي ونترك الخليط حتى يغلي ونتبل بالملح والفلفل وبعد تمام النضج نضيف خل التفاح وتقدم ساخنة.