وادي فوود تتعاون مع (سيبا) في رفع الوعي بفوائد "الغذائي الصحي"

قامت شركة "وادي فوود" بالتعاون والتنسيق مؤخرًا مع اتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوربية (سيبا) واختصاصي التغذية المعروف د. طارق رضا في تفعيل مشروع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط وتحسين المواد الغذائية، وهو المشروع الذي أطلقه الاتحاد في الفترة الأخيرة، وذلك في إطار جهودها لتوعية أكبر عدد من المصريين بالفوائد الصحية للنظام الغذائي السليم.
وأكد خليل نصر الله، المدير التنفيذي لشركة وادي فوود، أن الاتحاد الأوربي قام بتمويل هذا المشروع الذي تم إطلاقه في الإسكندرية في شهر مارس الماضي، بهدف رفع الوعي بالحاجة الماسة لإطلاق وتنفيذ مبادرات فعالة ومستدامة للمحافظة على أسلوب الحياة المعتمد على النظام الغذائي لدول البحر المتوسط في 9 دول بحوض البحر المتوسط وهي: مصر وإيطاليا واليونان ولبنان وإسبانيا وتونس.
جاء ذلك خلال المؤتمر الصحفى الذي عقد اليوم، وبحضور د. علاء عز السكرتير العام لاتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوربية، ود. طارق رضا خبير التغذية واستشارى بالمعهد القومى للتغذية، بهدف إبراز الفوائد الصحية للنظام الغذائي لدول البحر المتوسط، ومناقشة النظام الغذائي لدول البحر المتوسط وتحسين المواد الغذائية، وهو المشروع الذي يتضمن عددًا كبيرًا من الأنشطة والفعاليات لتعليم وتدريب المدارس المحلية والمطاعم والغرف التجارية وصنّاع القرار، وحثهم على المشاركة في تطبيق هذا النظام، بهدف رفع الوعي بمزايا وفوائد النظام الغذائي لدول البحر المتوسط على الصحة.
وأشار إلى أنّ مشروع النظام الغذائي لدول البحر المتوسط وتحسين المواد الغذائية تم إطلاقة في إطار الآلية الأوربية للجوار والشراكة مع الجنوب (ENPI)، حيث يشارك اتحاد منظمات الأعمال المصرية الأوربية (سيبا) في هذا المشروع الذي يستغرق عامين ونصف، يركز المشروع الطموح على تحسين ورفع معدلات تطبيق النظام الغذائي لدول البحر المتوسط وتحسين جودة المواد الغذائية التقليدية بين مواطني دول حوض البحر المتوسط، وتقوم وادي فوود برعاية المشروع لإيمانها القوى بأهمية الترويج لنظام غذائي صحي بين كل المصريين.
ويضيف نصر الله: "إننا نؤمن في وادي فوود أن الصحة السليمة هي من الحقوق الأساسية لكل المصريين، لذا لا توجد طريقة للمحافظة على صحتنا أسهل من التحكم في الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي، إنّ تناول الأغذية الطازجة والصحية عالية الجودة واتباع نظام غذائي يعتمد على الدهون الأحادية مثل زيت الزيتون، يعد الطريقة المثلى للمحافظة على الصحة، إننا في وادي فوود لا ندرك فقط أهمية الحياة الصحية، ولكننا نطبقها في مجال عملنا بكل دقة. إننا نستخدم أكثر الطرق العضوية والطبيعية في زراعة محصول الزيتون الخاص بنا، مع تفادي استخدام أي مبيدات كيميائية أثناء الحصاد الذي يتم يدويًا للتأكد من نضج الثمرة بشكل طبيعي، ليصبح محصول الزيتون لدينا أفضل مادة خام لإنتاج زيت الزيتون فائق الجودة".

وقال إن الأطباق المصرية تستخدم نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية غير الضرورية، وهو ما يؤدي بمرور الوقت لارتفاع مستويات الكوليسترول، وارتفاع ضغط الدم مع زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وتشير الأرقام الموثقة أن 26.3% من المصريين مصابون بارتفاع ضغط الدم.