أهمية الطبخ مع طفلكِ

يعتبر الطبخ طريقة مثالية يمكن للأم من خلالها أن تقوى علاقتها بطفلها وأن تشجعه على تعلم الاعتماد على الخيارات الصحية فى الطعام بأنواعه المختلفة، مع الوضع فى الاعتبار أنكِ يجب أن تشركى طفلكِ فى عملية الطبخ بأكملها بدءا من إعداد قائمة الطعام مرورا بالتسوق وشراء المكونات المختلفة وحتى الوصول لمرحلة الإعداد الفعلى للطعام وتقديمه بعد ذلك. وعلى الأم أن تعلم أنها إذا كانت ستبدأ فى إعداد طبق معين مع طفلها أو وجبة معينة فيجب أن تتضمن تلك الوجبة أصنافا من مجموعات الطعام المهمة والمفيدة للطفل وللعائلة بأكملها. يجب أن تشرحى لطفلكِ أنه أحيانا يجب عليه أن يختار أطعمة قليلة الدسم والاعتماد على الدجاج والأسماك بدلا من اللحوم أو الاعتماد على الجبنة قليلة الدسم بدلا من الجبنة عالية الدسم. ومن الممكن أن تسمحى لطفلكِ باختيار وصفات أو وجبات مفضلة له وللعائلة وخاصة فى بداية مرحلة تعليمه الطبخ.
إذا كنتِ ستبدئين فى إسناد مهام الطبخ لطفلكِ فيجب أن تضعى فى الاعتبار أن تكون تلك المهام مناسبة لمرحلة طفلكِ العمرية، فعلى سبيل المثال لا يمكنكِ أن تعطى طفلا فى السادسة من عمره سكينا حادا لتقطيع الخضراوات، ولكن يمكنه بالتأكيد غسل الخس وأيضا لا يمكن لطفل فى مثل هذا العمر أن يحضر لك طاجنا ساخنا من الفرن بنفسه، ولكن يمكنه مثلا ان يقوم بفتح باب الفرن لكِ. إن تعليم طفلكِ مهارات الطبخ المختلفة أمر يجب أن يبدأ بقراءة الوصفات وكيفية قياس المقادير المختلفة وتحديد كميتها وكيفية خلطها ببعضها البعض. ويجب أن تعلمى أن مثل هذا الأمر سيعلم الطفل الكثير عن المسائل الحسابية المختلفة. بعد أن يتعلم طفلكِ قياس كمية المقادير المختلفة فيجب أن تبدئى فى تعليمه كيفية استخدام أدوات الطبخ الأساسية التى سيحتاجها فى مراحل الطبخ المختلفة.
بمرور الوقت ومع تقدم الطفل فى العمر يمكنكِ أن تبدئى فى تعليمه كيف يستخدم الفرن والميكروويف وكيف يستخدم الخلاط وكيف يقوم أيضا بتقطيع الخضراوات، مع الوضع فى الاعتبار أنه يجب عليكِ أن تعلمى الطفل أيضا المقاسات المختلفة لأوانى الطبخ وهو الأمر الذى يعتبر شديد الأهمية فى عملية الطبخ نفسها. إن الوقت الذى تقضينه فى تعليم طفلكِ الطبخ هو وقت مميز له ولكِ ووقت سيجعله يشعر بأنه يقوم بأمر له قيمة وسيشعر الطفل أنه مسئول وأنكِ تثقين به، وبالإضافة لما سبق فإن الوقت الذى تقضينه فى الطبخ مع طفلكِ سيتيح للطفل فرصة التحدث معكِ عن أمور حياته المختلفة. عندما يتعلم الطفل طبخ وجبة معينة فإنه سيشعر بنوع من الفخر بأنه أنجز أمرا بمفرده وستزيد نسبة هذا الشعور عندما تنال الوجبة التى طبخها الطفل أو ساهم فى طبخها إعجاب أفراد العائلة. يجب على الأم أن تعلم أن الطبخ طريقة مثالية يمكن للطفل أن يتعلم من خلالها كيف أن القراءة تعطى نتائج إيجابية ومادية عن طريق قراءة وفهم واتباع خطوات الوصفات المختلفة وفى النهاية تنفيذها.
إن التسوق لشراء المكونات المختلفة هو جزء من عملية تعليم الطفل الطبخ، واعلمى أنكِ عندما تطبخين مع طفلكِ فإنه سيدرك أن البيتزا يجب ألا يتم شراؤها من المطعم، وأن صلصة المكرونة يمكن صنعها فى المنزل وليس شراؤها جاهزة. يمكنكِ أيضا من خلال تعليم طفلكِ الطبخ تعليمه أهمية الطعام الصحى وكيفية اختيار المكونات الصحية التى ستفيده كثيرا وتشجيعه فى نفس الوقت على تجربة أطعمة جديدة ومختلفة. تستطيعين أيضا أن تعلمى طفلكِ كيف تتم صناعة الخبز فى المنزل وهو أمر ليس صعبا ومع الوقت سيتمرن الطفل عليه. واعلمى أنكِ إذا كنتِ تواجهين مع طفلكِ مشكلة فيما يخص صعوبة إقناعه بتناول أطباق معينة فإن تعليمه الطبخ سيساعدكِ كثيرا من تلك الناحية.