دقيق الشوفان والزبادي.. 5 خيارات لوجبة الفطور تساعد في سرعة إنقاص الوزن

يساعد اختيار المكونات الصحيحة عند تناول وجبة الإفطار كل صباح بالضرورة على سرعة فقدان الوزن، وفقاً لما نشره موقع «إيت ذيس نوت ذات».

تقول الدكتورة جولي أبتون، اختصاصية تغذية أمريكية: «تشير الدراسات إلى أن وجبات الإفطار الغنية بالبروتينات تحفز هرمونات الشبع أكثر من الوجبات التي تحتوي على نفس السعرات الحرارية ولكنها تحتوي على نسبة أعلى من الدهون أو الكربوهيدرات، إن الوجبات الغنية بالبروتينات، على وجه التحديد، أكثر فعالية في الحفاظ على هرمون الجريلين «المعروف باسم هرمون الجوع»، على العكس من الوجبات الغنية بالدهون أو الكربوهيدرات».

لكن لا يعد البروتين هو المصدر الغذائي الوحيد الذي يمكن أن يدعم فقدان الوزن في الصباح، حيث إن هناك العديد من العناصر الغذائية الأخرى «حتى الفيتامينات والمعادن» التي يمكن أن تعمل معاً وتزيد من حرق الدهون. ولهذا، يورد موقع «إيت ذيس نوت ذات» خيارات لوجبات الإفطار معززة لإنقاص الوزن، بناء على توصيات اختصاصيي التغذية، فيما يلي:

1- بيض ونقانق نباتية

يعتبر البيض ونقانق الإفطار النباتية أحد مكونات الإفطار الفعالة لفقدان الوزن. توصي دكتور أبتون بتناول وصفة تتكون من 2 بيضة كاملة و1 بياض «أو 4 بياض بيض» مخلوط مع نقانق إفطار نباتية مفرومة، موضحة أنه «أثناء تقليب البيض، يمكن إضافة السبانخ المفروم والفلفل الحلو المفروم والصلصة، إلى جانب قدر من حبات الذرة الصغيرة أو تورتيلا من الحبوب الكاملة مع ما لا يقل عن 5 غرامات من البروتين»، حيث تمنح تلك الوصفة ميزة الشعور بالشبع مع إنقاص الوزن.

2- دقيق الشوفان والزبادي اليوناني

وتقول دكتور أبتون إنه يمكن الحصول على وجبة شهية من شأنها زيادة الجهود في إنقاص الوزن من خلال «الجمع بين البروتين عالي الجودة وألياف بيتا غلوكان الموجودة في الشوفان، والتي يُعرف عنها أنها تساعد على إبطاء عملية الهضم وتقليل هرمونات الجوع للحفاظ على الشعور بالشبع. يتوافر البروتين عالي الجودة من اللبن الزبادي اليوناني الغني بالبروتين بدون إضافة سكر».

3- زبادي وتوت

عند إعداد وجبات الإفطار لفقدان الوزن، يمكن اختيار نوعين من المغذيات الكبيرة التي يمكن الجمع بينها وهما البروتين والألياف، بالإضافة إلى المعادن الأساسية، حيث يساعد البروتين عالي الجودة الموجود في الزبادي على تعزيز الشبع، في حين أن التوت كمصدر طبيعي للألياف، وهي عامل آخر يمكن أن يساعد في تعزيز الشبع، إلى جانب الاستمتاع ببعض المذاق الحلو بدون سكر مضاف.

4- توست الحبوب الكاملة والأفوكادو

طالما أن وجبة الإفطار ليست مليئة بالدهون من اللحوم المصنعة أو الزبدة، يمكن أن تكون الدهون جزءاً من وجبة صحية. إن واحدة من أفضل الطرق لدمج الدهون الصحية في الوجبات تكون من خلال تناول الأفوكادو الذي يُصنف كفاكهة دهنية.

5- بيض وعجة الفاصوليا السوداء

وتنصح دكتور ماناكير بإعداد نوع من العجة سهلة وسريعة التحضير للحصول على مزيج لذيذ من البروتين والألياف. تشرح دكتور ماناكير أنه «عند الجمع بين البيض والفاصوليا السوداء يمكن الفوز بوجبة تتضمن المزيد من البروتين مع بعض الألياف، بما يمنح شعور بالشبع والطاقة ويسهم بشكل فعال في إنقاص الوزن».