من البذرة للحصاد.. كيف تخطط «الزراعة» لزيادة الإنتاج؟

واصلت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضى، تنفيذ برنامجها التدريبى حول تطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل الزراعة بدأ من رمى "البذرة" وحتى مرحلة الإنتاج والحصاد، وكيفية سحب العينات النباتية لتقدير متبقيات المبيدات فى مزارع الخضر والفاكهة تحت إشراف لجنة مبيدات الآفات الزراعية، وبمشاركة المعمل المركزى للمبيدات، والإدارة المركزية للحجر الزراعى، والإدارة المركزية للبساتين والمحاصيل الزراعية كإجراءات تأكيدية على سلامة المنتج.
كما يهدف البرنامج التدريبى، للتوعية بضوابط تكويد المزارع المخصصة لتصدير الحاصلات البستانية إلى الخارج، وعمل زيارات ميدانية لمحطات تعبئة الموالح للتعرف على كيفية سحب العينات وطرق السحب وكيفية التحليل، كما يهدف إلى نظام إنتاج وإعداد وفحص الخضر والفاكهة الطازجة لتكون صالحة للتصدير والأسواق المحلية.

قال الدكتور محمد عبد المجيد رئيس لجنة مبيدات الآفات الزراعية، أن الدورات التدريبية هدفها المتابعة والوقوف على تطبيق الممارسات الجيدة خلال مراحل الزراعة المختلفة حتى مرحلة الإنتاج لمحصولى الجوافة والفراولة، لتحديد حالة متبقيات المبيدات فى المحصولين لضمان الجودة للمنتج النهائى والكشف عن وجود أية مبيدات غير معتمدة فى متبقيات المبيدات فى المحاصيل الزراعية، مضيفا أن البرنامج التدريبى يعتمد على مشاركة مهندسى البساتين ومكافحة الآفات ، والذى يتضمن تدريب المهندسين على طرق سحب العينات من مزارع الفاكهة وتكوديها وإرسالها إلى المعامل المختصة، موضحا أن ذلك يستهدف معرفة نوع المبيدات المستخدمة وتأثيرها على المحصولين.

وأوضح رئيس لجنة المبيدات، أن البرنامج التدريبى يستهدف تقديم حزمة إرشادية من التوصيات الفنية للمزارعين باستخدام مبيدات ذات فعالية فى القضاء على الآفة أو المرض أو الحشرة وتكون مدة متبقيات المبيد بها لمدة أقل من مدة الحصاد، والتعرف على عمليات غش وتهريب المبيدات أو استخدام مبيدات محظورة أو مبيدات غير موصى باستخدامها على المحاصيل البستانية.

وأكد تقرير للجان برنامج سحب العينات، أن البرنامج التدريبى يهدف لعملية تكويد المزارع وسحب العينات بداية من دخول المحصول بالشاحنة، وجميع المراحل حتى نهاية عمليات التعبئة والتغليف كما يتناول البرنامج تدريب عملى عن كيفية اخذ العينات النباتية وإرسالها للمعمل المركزى للمبيدات لتقدير نسبة متبقيات المبيدات فى المحاصيل الزراعية وأعمال التكويد.

واوضح التقرير، أن الدورات التدريبة يشارك فيها العديد من مهندس المكافحة والبساتين بعدة محافظات، ويتم استعراض منظومة التكويد للمزارع وترقيم بيانات مزارع الإنتاج الزراعى خلال جميع الممارسات الزراعية لمراحل الإنتاج بدءا من الإعداد للزراعة وحتى تداول المحصول حتى الجنى والحصاد مرورا بتطبيقات الاستخدام الآمن للمبيدات، لافتا إلى أن البرنامج التدريبى يتناول العديد من الموضوعات الهامة عن الخطوات الأساسية لتحليل العينات النباتية بغرض تقدير نسبة متبقيات المبيدات، ومتابعة معامل تحليل العينات على الطبيعة بغرض التوسع فى فتح أسواق جديدة للمنتج المصرى فى الدول العربية والأجنبية.

وقال التقرير، إن تكويد المزارع يستهدف ترقيم بيانات مزارع الإنتاج الزراعى، من خلال جميع الممارسات الزراعية لمراحل الإنتاج بدءا من الإعداد للزراعة وحتى تداول المحصول حتى الجنى والحصاد مرورا بتطبيقات الاستخدام الآمن للمبيدات وفقا التوصيات الفنية التى أعدتها لجنة المبيدات لاستخدامات المبيدات، موضحا أن التكويد يستهدف الاستفادة من الموارد المائية والارضية لمدخلات الانتاج الزراعى بما ينعكس على تطبيق ممارسات ترشيد استهلاك مياه الرى والاسمدة والمبيدات والمخصبات الزراعية وفقا للمعايير المحددة لإنتاج غذاء آمن وتوحيد معايير الجودة سواء للاستهلاك المحلى أو التصدير.

واضاف التقرير، على ضبط منظومة التصدير للمحاصيل الزراعية، لضمان تطبيق الممارسات الجيدة فى الزراعة، مشير إلى أن المعاهد البحثية المتخصصة تقوم بالاشتراك مع المعمل المركزى لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة فى الاغذية بسحب عينات من ثمار المزرعة قبل الجمع والحصاد ويتم فحصها وتحليلها للتأكد من مطابقتها للشروط اللازمة من حيث الجودة والاصابة بالآفات ومتبقيات المبيدات والمواد السامة.

وتابع التقرير، أن لجنة الإشراف على التكويد تقوم بمتابعة التزام المزرعة بتطبيق الشروط ووجود سجلات للمزرعة والتزامها بنتائج فحص وتحليل العينات والتى بموجبها قيام هذه الجهات بإصدار شهادة صلاحية لهذا المنتج للاستهلاك المحلى أو التصدير المباشر أو النقل إلى محطة الإعداد على أن تحرر هذه الشهادة تحت مسمى العمليات الزراعية المصرية الجيدة المعروفة باسمEGY-GAP" وتعتمد من رئيس لجنة الصحة والصحة النباتية الممثلة لجميع جهات الاختصاص وذلك بعد توقيعها من لجنة الإشراف والمتابعة على أن تعتبر هى الادارة العليا للنظام وهى المرجعية النهائية فيما يختص بتطبيقه فى المزرعة.

وأشار التقرير إلى أن منظومة التكويد للمزارع يهدف إلى الرقابة على تطبيق نظام انتاج واعداد وفحص الخضر والفاكهة الطازجة لتكون صالحة للتصدير ، وأن يتم اعتماد محطة التعبئة لمنتج محدد من لجنة الحجر الزراعى ، والهيئة العامة للرقابة على الصادرات والواردات بناء على شروط تضعها الجهتين بالاشتراك مع المجلس التصديرى للحاصلات الزراعية.