البِطِّيخ الأحمر.. هو نبات صيفي ذو أغصان ممتدة، ينتج ثمارا كروية أو أسطوانية الشكل ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب. الرقي حلو المذاق عادة ما دام ناضجا. وأثبتت الدراسات الحديثة فوائد صحية عديدة لفاكهة البطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى. فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش، ويرطب الجلد، وينعش الجسم فحسب، بل قد يفيد كمليّن قوى للأمعاء، ومادة تساعد على الهضم، ومقوى للدم، ومفتت لحصوات الكلي. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد في تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزيف الدموي.
ومن المزايا الأخرى للبطيخ وفقًا لتقرير موقع naturalfoodseries حماية وظيفة الأعصاب، والقضاء على الالتهابات، ومنع الإرهاق والسكتة الدماغية الحرارية، وتقليل خطر الإصابة بأمراض اللثة، ودعم صحة الكلى ودعم الهضم. الفوائد الصحية البطيخ
- البوتاسيوم فى البطيخ يحمى وظيفة الأعصاب البطيخ غنى بالبوتاسيوم، ما يساعد على تنظيم وظيفة العصب من خلال تسهيل مرور النبضات والرسائل الكهربائية، النظام الغذائى الذى يحتوى على القليل جدًا من البوتاسيوم يمكن أن يسبب نقص وظيفة الأعصاب، والتنميل والوخز، إذا كنت تعاني من تقلصات في الساق ليلاً، فقد يكون سبب نقص البوتاسيوم أيضًا.
- يساعد على فقدان الوزن بشكل أسرع
إذا كنت تحاول إنقاص وزنك إذا البطيخ هو الخيار المثالىى لأنه يتكون من محتوى ليفى ويساعد على الشبع سريعًا كما أن يعطيك شعور بالرضا فترة طويلة بدلاً من الاعتماد على الحلويات.
- فوائد البطيخ فى مكافحة الجذور الحرة بفضل مضادات الأكسدة التى يحتوى عليها البطيخ فهو مصدر كبير لفيتامين فيتامين C والليكوبين، والجذور الحرة هي جزيئات منشقة، تتدخل مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والليكوبين للحد من انتشارها للجذور الحرة، وبالتالي تحييدها ومنعها من التسبب فى تلف الخلايا.
- الحد من شدة نوبات الربو تشير الأبحاث الجديدة المثيرة للاهتمام إلى وجود صلة بين فيتامين C والربو، فقد أكدت أن انخفاض مستويات فيتامين (ج) يرتبط بزيادة نوبات الربو، في حين أن المستويات المرتفعة من الفيتامين ترتبط بانخفاض أعراض الربو. - حماية الجسم ضد مرض السكر عندما تتناول البطيخ تقوم الكلى بتحويل أحد الأحماض الأمينية، إلى حمض أميني آخر، هذه الأحماض الأمينية له العديد من الفوائد الصحية، أقلها الحماية من تطور مرض السكر.
- حماية القلب مادة الليكوبين المسئولة عن اللون الأحمر الزهرى للبطيخ، ثبت أنها تقلل من مستويات الكولسترول وأمراض القلب والأوعية الدموية عند الأشخاص الذين يتناولون المكملات الغذائية أو يستهلكون الأطعمة الغنية بالليكوبين بشكل منتظم.
