6 فوائد صحية للسمسم.. تعرفوا عليها

تتميز بذور السمسم بالكثير من الفوائد التي ترفع صحة الجسم، والتي من ابرزها رفع المناعة وتقوية العظام وغيرها من الفوائد الهامة، ويدخل السمسم في الكثير من الاطعمة والمخبوزات، ويحتوي على الكثير من العناصر والفيتامينات وهو ما يجعل قيمته الغذائية عالية.
والسِّمْسِم أو الزلنجان أو الجلجلان هو نوع من النبات يتبع فصيلة البيدالية من رتبة الشفويات.
والسِّمْسِم من المحاصيل الزيتية وقد استخدم غذاءً ودهنًا منذ القدم، فالزيت الناتج عنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والمركبات الفلافونية المضادة للأكسدة مما يساهم في احتفاظه بخواصه الطبيعية كما يستخدم زيت السِّمْسِم في الطبخ.
بذور السمسم
ومن ابرز فوائد السمسم الاتي:
1-يحتوى السمسم على تركيزات عالية من المنجنيز والنحاس والحديد والفوسفور والكالسيوم.
2- ومن فوائد السمسم احتوائه على الزنك وهو الذي يعزز صحة العظام ويقي من الإصابة بهشاشة العظام، كما يقوى المناعة.
3- ومن فوائد السمسم أنه أفضل الأطعمة على الإطلاق التي تحتوى على تركيزات عالية من مركبات "phytosterols"، والتي تخفض مستويات الكولسترول الضار.
4- ومن فوائد السمسم أنه غنى بفيتامين "ه" مضاد الأكسدة الشهير، والذي يساهم في محاربة الأمراض.
5- أثبتت الأبحاث أن السمسم يساهم في تحسين فاعلية بعض أدوية مرض السكر.
6- زيت السمسم يساهم في خفض ضغط الدم ويحد من القلق والتوتر.