6 أغذية تحافظ على شبابك وتقي من الشيخوخة

أظهرت نتائج دراسة علمية حديثة نُشرت بموقع "دويتشه فيله" الألماني فوائد بعض الأطعمة المغذية ومفعولها المضاد للشيخوخة عند تناولها، خاصة أثناء وجبة الفطور، وكانت أهم هذه المواد الغذائية "المضادة للشيخوخة" التي نصحت بها الدراسة هي:
1- التوت الأزرق:
يعد التوت مفيدًا جدًّا، فهو غني بمادة "البوليفينول"، وهي من المواد المضادة للأكسدة والغنية بالألياف وتساعد على تعزيز المهارات الحركية وتناولها باستمرار يساعد على الوقاية من أمراض القلب والسرطان والسكر.
ففي دراسة حديثة، نشرتها المجلة العلمية لأمراض الدورة الدموية العلمية والصادرة عن جمعية أمراض القلب الأميركية، ثبت أن النساء اللاتي يتناولن التوت الأزرق أو فواكه مشابه كالفريز وغيرها أقل عرضة للإصابة بنوبات قلبية بنسبة 32 % مقارنة بالنساء اللاتي لا يتناولنه إلا نادرًا.
2- دقيق الشوفان:
تشير الدراسات إلى دور دقيق الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول في الدم. إذ يحتوي على ألياف خاصة قابلة للذوبان، مما يساعد على الحد من الكوليسترول الضار، إضافة إلى الكثير من المواد المضادة للأكسدة التي تمنع تلف الخلايا وتساعد على تقليل التجاعيد.
3- البيض:
تكثر الشكوك حول دور البيض في رفع مستوى الكوليسترول في الدم، إلا أن دراسات أكدت أن الأشخاص الأصحاء بإمكانهم تناول بيضة واحدة يوميًّا من دون أن يكون لذلك عواقب سلبية على صحتهم. وعلى الرغم من ذلك فإن البيض يحتوي على الكثير من الفيتامينات منها فيتامين B1، B2، B3، B5 B6، B12، إضافة إلى البوتين والكولين وحمض الفوليك. ويساعد الكولين على حماية الذاكرة أما مادتا لوتين وزياكسانثين فتساعدان على تقوية الرؤية.
4- الشاي الأخضر:
كثير من أنواع الشاي غني بالمواد المضادة للأكسدة، فالشاي الأخضر يحتوي على مادة مضادة للأكسدة تسمى "EGCG": وهي مادة تقضي على التجاعيد وتساعد على تجديد خلايا الجلد. ومن مميزات الشاي الأخضر أنه يساعد على الوقاية من مرض السرطان، كما ينظم نسبة السكر في الدم ويقلل من الالتهابات المعوية المعروفة بمتلازمة كرون والتهاب القولون التقرحي.
5- الرمان:
لأولئك الذين لا يفضلون شرب الشاي الأخضر، عليهم شرب عصير الرمان، إذ تشير الدراسات إلى أن كوبًا واحدًا من عصير الرمان يوميًّا يمنع حدوث التجاعيد. فالرمان يبطئ عملية الأكسدة الطبيعية لحمض DNA ويقي من الإصابة بأمراض القلب ويقلل من التوتر.
6- لجريب فروت:
يقوي هذا النوع من الفاكهة الشعور بالشبع مما يساعد على تخفيف الوزن. ويمكن أن يساعد على تخفيض مستوى الكوليسترول ويقي من الإصابة بأمراض القلب. وفي المقابل يحذر الأطباء من تناوله مع بعض الأدوية، إذ من الممكن أن يكون تأثيره مميتًا.