حضرى البوريك بالجبن على مائدة السحور لأسرتك فى رمضان المقادير 1 شريحة باف باستري . 1كوب جبنة موزاريلا مبروشة . نصف كوب جبنة مبروشة . ربع كوب جبنة كريم طريقة التحضير: سخينى الفرن مسبقاً للدرجة 180 مئوية. الحشوة اخلطى جبنة البارميزان مع الجبنة الكريم و الجبنة المبروشة و الموزاريلا. قومى بتقطع عجينة الباف باستري إلى 12 مربع ويتم وضع 1 ملعقة طعام من الحشوة في وسط كل مربع. تلصق زاويتين متعاكستين ببعضهما لتصبح على شكل مثلث ثم يتم ضغط وطوي الأطراف لإغلاقها. يتم دهن البرك بالبيضة المخفوقة ثم يتم الخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة من 30 الى 40 دقيقة.