مطبخ المصرية بإيد بناتها.. مبادرة للمجلس القومي للمرأة في المنيا خلال شهر رمضان

قالت الدكتورة نجاح التلاوي مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بالمنيا، إنه في إطار المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية، نفذ المجلس القومي للمرأة بمحافظة المنيا، مبادرة مطبخ "المصرية بأيد بناتها"، بإجمالي إنتاج 250 وجبة يوميا للأسر الأولى بالرعاية التابعة لقرى حياة كريمة بالمحافظة.
وأضافت التلاوي، أن مطبخ "المصرية بأيد بناتها" ينفذه المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة بجميع محافظات الجمهورية، ويعد مطبخا مجتمعيا ذي بعد تنموي مستدام يوفر فرص تدريب، وإنتاج حرفي للسيدات باستغلال مهارتهم الخاصة بالطبخ.
وتابعت: "بجانب إعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمة إطعام الأسر الأكثر احتياجا كأحد مخرجات هذا التدريب".
ونوهت بأنه في اليوم الأول للمطبخ، تلقت السيادات تدريبا على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة؛ للتعرف على طرق التخطيط، وطلب إعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، وطرق حساب الكميات الاقتصادية، والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.
وأوضحت مقرر فرع المجلس القومي للمرأة بالمنيا، أن الفكرة نبعت لتمكين المرأة اقتصاديا، واقتحام سوق العمل بخبرة وبراعة، فطوال الشهر الكريم تتلقى السيدات المستهدفة، وتدريب نظري وعملي، ومع تعلم حرفة مستدامة بل وتنافسية، ولا تحتاج إلى رأس مال كبير، وتستطيع الاستمرار فيها عقب نهاية شهر رمضان من خلال مطبخها الشخصي، ولكن مع جودة تنافسية.