الزعفران قد يمنع الإصابة بالعمي

قالت باحثة إن الزعفران قد يمنع الإصابة بالعمي عند التقدم في العمر، وحتي إنه يساعد المرضي الذين يعانون من أمراض قد تفقدهم بصرهم. وذكر موقع «ذا تايمز أوف إنديا» أن الباحثة الإيطالية سيلفيا بستي من مركز العلوم البصرية في جامعة «لاكويلا» في إيطاليا ورفاقها، توصلوا إلي أن الزعفران يؤثر في جين ينظم نشاط الخلايا البصرية. وذكرت الدراسة التي أجرتها بيستي وزملاؤها أن الزعفران يستخدم للطهي ولأغراض طبية منذ عدة قرون، ويساعد علي منع الإصابة بالتهاب شبكية العين وحماية ال«macula»، وهي منطقة صغيرة خلف العين تتيح رؤية الأشياء الصغيرة بوضوح مثل وضع الخيط في الإبرة عند التقدم في العمر. وأوضحت أنه عندما لا تعمل هذه المنطقة بشكل طبيعي فقد يعاني المريض من عدم الرؤية بوضوح أو العتمة عند التقدم في العمر، وأحياناً يعجز عن القراءة والقيادة والقيام بالأمور اليومية الاعتيادية.