عصير بابايا وسلطة جبنة الماعز مع الخضار المشوي

يقدم لنا الشيف محمد حامد حسين نصيحة لوجبة غذائية متكاملة علي مائدة الإفطار لا تحتاج إلي وقت أو مجهود طويل في إعدادها.
بدءًا من عصير البابايا وهو من العصائر الجديدة سهلة الهضم التي تحتوي علي فيتامين ج ويساهم في تقوية عضلة القلب ويتم تحضيره عن طريق تقطيع ثمرة البابايا ثم ضربها في الخلاط، ومن الممكن إضافة سكر حسب الرغبة، حيث إن مقدار 100 جرام من هذه الفاكهة المقشرة يعطي 39 سعرًا حراريا.
وبعد ذلك ننتقل إلي إعداد طبق سلطة جبنة الماعز مع الخضار المشوي بزيت الزيتون ، فلبن الماعز يقلل من الأمراض السرطانية كما أنه غني بالفيتامينات والبروتينات، والخضار المشوي، ومكوناتها عبارة عن جزر وكوسة وفلفل.
أما الطبق الرئيسي فهو صينية الفراخ مع الزيتون والخرشوف ، فنقوم أولاً بتقطيع الفراخ وإزالة الدهون منها حتي لا تكون دسمة، ثم نتبلها بالملح والفلفل، ويتم خلطها مع الزيتون والخرشوف مع القليل من عصير الطماطم وبعد ذلك ندخلها الفرن لمدة 25 دقيقة.