واشنطن: حذر الأطباء وخبراء التغذية من بضعة أنواع من الأطعمة والمواد الغذائية تتسبب في إطلاق مواد تحفز الدماغ على اليقظة ما يؤدي إلى الأرق والحرمان من النوم. وتضمنت قائمة الأطعمة اللحم البارد أو المدخن و النقانق لاحتوائها على مستويات عالية من الأحماض الأمينية، التي تحفز الدماغ على اطلاق مادة "norepinephrine" التي تجعل المخ في حالة يقظة واستثارة. وحذر الأطباء أيضاً من تناول الشيكولاتة لاحتوائها على مادة "tyrosine" وهي حامض أميني منشط، لذا فإن تناول أصغر قطعة من الشوكولاتة وبخاصة في المساء، يتسبب في الحرمان من النوم ليلاً. ونصح الأطباء كذلك بعدم تناول مشروبات الطاقة لغناها بالكافيين، والأحماض الأمينية مثل مادة "التوروين" التي تزيد من اليقظة وإفراز هرمون الأدرينالين المحفز والمنشط ما يتسبب في صعوبة النوم ليلاً. وأوصي الأطباء بتجنب الأطعمة التي تسبب الاضطرابات الهضمية وارتفاع الحموضة المعوية وأعراضاً أخرى تعذرعملية النوم، ويأتي على رأس هذه الأطعمة صلصة الطماطم، البيتزا، والأطعمة كثيرة التوابل والفلفل.