دقيق جوز الهند.. إليك فوائده وأضراره

دقيق جوز الهند هو مسحوق ناعم مصنوع من لب جوز الهند المجفف والمطحون، له نكهة مميزة ويستخدم دقيق جوز الهند في العديد من الأطباق المختلفة، بما في ذلك الخبز والمعجنات والحلويات.
يستعرض "الكونسلتو" في التقرير التالي كل ما يتعلق بدقيق جوز الهند، وفقًا لما ذكره موقع "Healthline".
القيمة الغذائية لدقيق جوز الهند
يحتوي دقيق جوز الهند على العديد من العناصر الغذائية حيث يحتوي ربع كوب منه على ما يلي:
- 120 سعر حراري.
- 18 جرام كربوهيدرات.
- 6 جرام سكر.
- 10 جرام ألياف.
- 6 جرام بروتين.
- 3 جرام دهون.
- 11% حديد.
- 13% بوتاسيوم.
فوائد دقيق جوز الهند
هناك العديد من الفوائد الصحية لصحة الجسم من دقيق جوز الهند من بينها:
1- الحفاظ على نسبة السكر في الدم
يتميز دقيق جوز الهند باحتوائه على كمية جيدة من الألياف، التي قد تعزز مستويات السكر في الدم الصحية عن طريق إبطاء سرعة دخول السكر إلى مجرى الدم ومن ثم خفض مستويات السكر في الدم والأنسولين، إلى جانب القليل من الكربوهيدرات والكثير من البروتين مما يساعدان في خفض مستويات السكر المرتفعة.
اقرأ أيضًا: 5 أنواع صحية من الدقيق.. تعرف على فوائدها
2- تعزيز صحة الجهاز الهضمي
تساعد الكمية الكبيرة من الألياف الغذائية الموجودة في دقيق جوز الهند على الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وذلك لأن هذه الألياف غير قابلة للذوبان في الماء، وبالتالي فهي تساعد على سهولة حركة الطعام داخل الأمعاء ومن ثم الحد من خطر الإصابة بالإمساك وغيرها من أمراض الجهاز الهضمي بما في ذلك أنواع مختلفة من السرطان.
3- الحد من أمراض القلب
دقيق جوز الهند من أكثر الأنواع التي تحتوي على كمية كبيرة من الألياف والبوتاسيوم، وبالتالي فهو يقلل من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك عن طريق تقليل مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر في الدم، مما يقلل من أمراض القلب.
4- ضبط وزن الجسم
يعمل دقيق جوز الهند على الحفاظ على وزن الجسم، وذلك لاحتوائه على الألياف الغذائية التي تساهم في تنظيم الشهية وزيادة الشعور بالشبع بين الوجبات، إلى جانب تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي يتم تناولها.
قد يهمك: 4 أسباب تجعل الدقيق الأبيض ضارًا لصحتك