بالفيديو.. عمل ال"كب كيك" على طريقة الشيف أميرة شنب

"الكب كيك" من الأطعمة اللذيذة التي يفضلها الأطفال، وقدمت الشيف أميرة شنب خلال برنامجها "أميرة في المطبخ" المذاع على قناة سي بي سي سفرة، طريقة عمل ال"كب كيك"، وهي:
- كوب زبدة
- 1 ونصف كوب دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلاثة أرباع كوب سكر
- عدد 2 بيضة
- نصف كوب لبن
وللحصول على نكهات حسب ذوقك يمكنك إضافة النكهات المفضلة من بينهم:
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو خام (لنكهة الشيكولاتة)
- ملعقة صغيرة فانيليا (لنكهة الفانيليا)
- ربع كوب عصير برتقال وملعقة كبيرة بشر برتقال (لنكهة البرتقال)
- ربع كوب عصير ليمون وملعقة كبيرة بشر ليمون (لنكهة الليمون)
طريقة التحضير:
- اخلطي السكر مع الزبدة فى العجان حتى يصبح القوام كريمى.
- اخلطي الدقيق مع كل المكونات الجافة.
- ضيفي البيض و الفانيليا إلى العجان ثم ضيفي الدقيق.
- ضيفي الدقيق تدريجيًا و استمري في العجن حتى يمتزج الخليط جيدًا.
- ارفعي الخليط و قسمية إلى جزئين، و للحصول على نكهة الشيكولاتة اضيفي الكاكاو إلى الدقيق.
- للحصول على الليمون أوالبرتقال يضاف بشر البرتقال مع العصير مكان اللبن و يعجن الخليط.
- ارفعي الخليط في قوالب الكب كيك ثم يخبز في الرف المتوسط من الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.