احذرى ورق الألمنيوم

شاع إستخدام ورق الألمنيوم (القصدير) لأغراض عدّة، منها الطبخ والتغليف
ولكن هل تعلمى ما هو أثر سوء إستخدامه على جسم الإنسان؟.. إنه يتراكم في الجسم ويتسبّب بعدّة أمراض، من أهمّها مرض الخرف "ألزهايمرAlzheimer ".
و لضمان استخدامه بطريقه سليمة عليك معرفة ان ورق الالمنيوم صمم لتغليف الأطعمة ، وليس لإستخدامه في عملية الطبخ.
يتكوّن هذا الورق من وجهَين: وجه لامع و الوجه الآخر غير لامع. يُستخدم الوجه اللامع لتغليف المأكولات الساخنة فقط بينما يُستخدم الوجه غير اللامع لتغليف المأكولات الباردة فقط
يُمنع إستخدام ورق الألمنيوم في عملية الطبخ أو لتغليف الطعام وإدخاله إلى الفرن أو إلى جهاز المايكرويف، حيث أن حرارة الطبخ الزائدة تؤدّي إلى خروج الألمنيوم من الورقة إلى الطعام والتفاعل معه، خاصةً إذا كنت تستخدم الحامض أو الخل في عملية الطبخ.
إذا إضطررت لإستخدام ورق الألمنيوم في الطبخ، ضعى بينه وبين الطعام ورقة من الملفوف ( الكرنب ) ، ثم إرمها بعد الطبخ. و لا تستخدميها ابدا