وجه جيوا اتشينوا، رئيس مجلس إدارة شركة كوجيمات الإيطالية، الشكر إلى اللواء مصطفى أمين مدير عام جهاز مشروعات الخدمة الوطنية، الذي تابع باهتمام عملية التنفيذ هو وفريق كامل من المهندسين بالجهاز، وأيضا اللواء فايز أباظة رئيس مجلس إدارة الشركة الوطنية للإنتاج الحيواني، وفريق الأطباء البيطريين معه، على التعاون المثمر والقيم. وأضاف رئيس مجلس إدارة شركة كوجيمات الإيطالية، خلال كلمته أمام الرئيس عبد الفتاح السيسي، أنه تم وضع خطة لاستخدام الفصائل الحيوانية ذات اللحمة الكثيفة، وتوجيهها إلى المجازر للاستخدام في المنتجات المتعددة، موضحا أنه يتم التعاون من أجل تقديم التكنولوجيا الإيطالية لمصر، من خلال أعضاء الحكومتين الإيطالية والمصرية. وتابع اتشينوا: "أن المجمع يحتوي على 2 خط مجازر حيوانية طبقا للشريعة الإسلامية، لعدد 320 رأس ماشية خلال وردية العمل الواحدة، وتجميد 100 ربع حيواني خلال اليوم، بالإضافة إلى تخزين 800 ربع حيواني مجمد، و200 طن من مصنعات اللحوم، ومن المتوقع تجميد 10 طن من المنتجات المعلبة، وكذلك تخزين ما يقرب من 300 طن منها. وأوضح أن قسم تصنيع اللحوم يعمل خلال وردية العمل الواحدة على تشفية 40 طن، وتتم عملية التعبئة عن طريق استخدام الطرق الحديثة، وعن طريق تحليل كاشف المعادن قبل عملية التنظيف، بالإضافة إلى إنتاج الهمبورجر والسجق واللانشون وأيضا إنتاج ما يتطلبه السوق من مصنعات آخرى.
