من مطبخك.. طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات

يمكن لربات البيوت إعداد وعمل صوص الشوكولاتة لتزين الكيك والحلويات في المنزل بمكونات إقتصادية وخطوات سهلة وبسيطة، تابعي قراءة المقال التالي لمعرفة طريقة عمل صوص الشوكولاتة وتحضير كيكة الشوكولاتة الاقتصادية.
طريقة عمل صوص الشوكولاتة لتزيين الكيك والحلويات
المقادير:
الكاكاو: 10 ملاعق كبيرة (بودرة / نوعية جيدة)
حليب بودرة: 3 ملاعق كبيرة
الزبدة: 50 غم (نصف قالب)
السكر الناعم: 4 ملاعق كبيرة (ناعم الحبيبات)
الماء: نصف كوب
طريقة التحضير:
1. اخلطي الكاكاو مع الحليب في وعاء بواسطة الخقاقة.
2. أضيفي السكر واخلطي مرة أخرى.
3. أضيفي الماء بالتدريج مع التحريك حتى تتمازج المكونات وتصبح عالعجينة اللينة.
4. ذوبي الزبدة في حمام مائي ثم أضيفي خليط الشوكولاتة البودرة والسكر والحليب على الزبدة.
5. حركي المزيج واتركيه على الحمام المائي حتى تذوب ويصبح قوامه كريميا ناعما.
6. استخدمي الصوص لتزيين الكيك والحلويات كما يمكنك الاحتفاظ به في الثلاجة حتى يبرد.
طريقة عمل كيكة شوكولاتة اقتصادية في 5 دقايق
المقادير :
3 كوب دقيق
كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
كوب حليب
كوب الا ربع زيت
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة
كوب و نصف سكر
3 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان، ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة نشا اختياري
نصف ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
لعمل صوص الشيكولاتة الاقتصادي:
كوب زيت نباتي
كوب الا ربع حليب، كوب الا ربع سكر بودرة
نصف كوب كاكاو خام
رشة فانيليا
الطريقة:
-يسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة او حرارة متوسطة
-في الخلاط الكهربائي يوضع الحليب و الزيت و السكر و البيض و الفانيليا و الكاكاو و القهوة سريعة الذوبان و نخلطهم لمدة 3 دقائق
-في وعاء عميق يصب الخليط ثم ينخل فوقه الدقيق مع البيكنج باودر و رشة الملح و النشا و نقلب بمضرب يدوي حتي يمتزج الخليط تماما
-يصب خليط الكيك في صينية مدهونة زيت و مبطنة بالكاكاو مقاس 24 سم و يوضع في الفرن الساخن لمدة 40 الي 45 دقيقة و نختبرها بسكين او عود خشبي
-لعمل صوص الشيكولاتة في الخلاط توضع كل مكونات الصوص الحليب والزيت والسكر البودرة و الكاكاو و الفانيليا
ونخلطهم حتي يمتزج تماما و يصبح صوص ناعم
-تترك الكيكة لتبرد تماما ثم تزين بصوص الشوكولاتة و تقدم بالهنا والشفا
ونقدم لكم من خلال المستقبل تغطية شاملة لكل أخبار الطقس والأرصاد الجوية وأسعار الذهب وأخبار مصر وأخبار السعودية والأخبار المحلية وأخبار الاقتصاد وأسعار العملات وسعر الدولار و أسعار الدواجن اليوم وأسعار اللحوم وأسعار مواد البناء والحديد ومواعيد القطارات وأخبار الفن ، يقوم فريق المستقبل بتغطية كافة الأحداث الرياضية مثل الدوري المصري والدوري الإنجليزي والدوري السعودي والدوري الإسباني وكافة البطولات الأوروبية والعالمية ودوري أبطال أفريقيا