طريقة عمل شاورما الدجاج بأكثر من طريقة وكيفية عمل فتة الشاورما

الشاورما من الأكلات السورية والتي تلقى شهرة كبيرة ويفضلها الكبار والصغار، وهي أكلة شعبية يولا تحتاج وقت لتحضيرها، ويتم تقديمها مع الثومية ومع البطاطس المحمرة والكاتشب والصوصات التي تفضلها.
فائدة شاورما الدجاج:
وللدجاج فوائد عديدة، كونها مصدر للبروتين، كما أنها تحتوي على فيتامين د لذلك هي مفيدة لتقوية الأسنان والعظام، ونظرا لاحتوائها على الحديد فانها مفيدة لمرضى الأنيميا وفقر الدم، ولذلك ينصح لتقديمها للأطفال بطرق تقديم متنوعة وبشكل جذاب حتى يستفيد الطفل بالقيمة الغذائية للدجاج.
مكونات شاورما الدجاج
* خبز شامي
* نصف كيلو من صدور الدجاج المقطعة شرائح
* 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة
* واحدة طماطم مقطعة شرائح
* ملعقة من الزبدة
* 1 ملعقة من الثوم المفروم
* 3 وحدات من الفلفل الرومي الألوان
* 1 ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
* 1ملعقة من القرنفل المطحون
* ملعقة من القرفة المطحونة
* عصير 3 ليمونة
* ملعقة من الخل
* ملح
طريقة عمل شاورما الدجاج
نضع اناء على النار ونضع فيه ملعقة زبدة ونضع البصل المفروم ونضيف قليل من الملح ونقلبها ونتركها حتى تذبل، ثم نضيف ملعقة الثوم المفروم ونقلب ثم نضع عليه شرائح الدجاج ونضع ونقلبه ونضع عليه الفلفل الأسود والقرفة المطحونة والقرفة المطحونة.
ونقلب الخليط جيدا، ونتركها على النار عشر دقايق حتى يدخل على النضج نضع ملعقة الخل ونقلب ثم نضيف عصير الليمون ونقلب ثم نضيف الفلفل الرومي ونقلب حتى يتشرب الماء وينضج الخليط ونرفعة من على النار ويقدم مع ثومية وخبز سوري وبالهنا والشفا.
شاورما الدجاج مع المشروم
المكوّنات:
نصف كيلو بانية دجاج مقطع لشرائح
2 بصلة كتوسطة الحجم مقطعة شرائح رافيعة
ربع كيلو من المشروم المقطع شرائح رفيعة
ثلاث ملاعق من زيت الذرة
ربع كوب من الخل
ملعقة من الملح
ملعقة من الفلفل الأسود الناعم
ملعقة سماق
مكونات صلصة الزيت:
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
بهارات شاورما
طريقة التّحضير:
نضع مقلاه على النار بها زيت الذرة على نار متوسطة، ثم نضع شرائح الدجاج ونقلبها على نار مرتفعة ونستمر في التقليب حتى تنضح قطع الفراخ، نضيف شرائح البصل ونقلبها لمدة دقيقتين، ثم نضع المشروم ونضع السماق والملح والفلفل الأسمر والخل، ونتركهم على النار دقيقتين ثم نرفعهم من على النار ونتركها جانبا.
ونبدأ في تحضير صلصة الزيت، وذلك بأن نحضر طبق ونضع فيه الزيت وبهارات الشاورما ونضيف عصير الليمون، ونقلب الخليط جيدا حتى يتجانس، ثم نفتح الخبز وندهنه بصلصة الزيت ثم نضع بعد ذلك شاورما الدجاج ثم نضيف عليها طحينة وتقدم ساندوتشات شاورما الدجاج بجانب الخس والثومية وسلطة الطحينة وبالهنا والشفا.
طريقة عمل فتة الشاورما
تحظى شاورما الدجاج باقبال كبير، لأن مذاقها لذيذ وخفيفة على المعدة، ويوجد العديد من المطاعم التي تقدم الشاورما بطرق مختلفة، وساء ساندوتشات أو وجبة سريعة أو فتة شاورما ويتم تحضيرها بشكل سريع والنتيجة تبهر كل أفراد عائلتك، وتنال اعجاب الأطفال والكبار.
المكونات:
أربع قطع من صدور الدجاج
2 بصلة مقطعة شرائح
2 ملعقة من الزبدة
ثوم مفري
علبة لبن رايب
ملعقة سماق، ملح، قرفة، بهارات، فلفل أسود
2 كوب أرز مغسول ومنقوع
لتر من مرقة الدجاج أو الشوربة
خبز وصنوبر للتزيين
طريقة تحضير فتة الشاورما
نقوم بنقطيع الخبز مربعات ونضعها في مقلاة الزيت ونقوم بتحميره حتى يصبح لونه ذهبي، ثم ننشله من الزيت ونضعه على مناديل مطبخ حتى يتم امتصاص الزيت منه، ونتركه جانبا.
نقوم بوضع اناء على النار ونضع به الزبدة ثم نضيف الأرز بعد تصفيته من الماء جيدا ونقوم بتقليبه، ثم نضيف الملح والشوربة ونضع الملح ونتركه حتى ينضج.
نضع اناء على انار ونضع به قليل من الزيت وبعد أن يسخن نضع شرائح الدجاج ونقلبها ثم نضيف البصل ونقلب ونضع الفلفل الأسمر والملح والبهارات والسماق والقرفة، ونقلبهم جيدا ونضيف قليل من المرق ونتركها حتى ينضج الدجاج.
بعد ذلك نحضر طبق ونضع به اللبن الرايب مع الثوم المفروم والملح ونقلبهم جيدا، ثم نبدأ في اعداد طبق التقديم ونضع به الخبز الذي تم تحميره ثم نضع فوقه الأرز ثم نرص فوق الأرز شاورما الدجاج ونفردها ثم نضع رشة من صوص اللبن الرايب ونقوم بتزيين الوجه بالصنوبر أو بالبقدونس وبالهنا والشفا.
#شاورما الدجاجطريقة عمل شاورما الدجاجطريقة عمل فتة الشاورمافتة الشاورما