شهية ولذيذة.. طريقة عمل الازانيا بوصفات بسيطة

تعتبر الازانيا من أفضل المكرونات الشهيرة حول العالم فهي وجبة غنية ومليئة بالكالسيوم فهي تحتوي علي 391 سعرا حراريا، و28 مليجرام كوليسترول، و20 جرام بروتين، و52 جرام كربوهيدرات، 727 مليجرام صوديوم، و379 مليجرام كالسيوم، و4 مليجرام حديد
المكونات
مكرونة لازانيا
1/2 كيلو لحم مفروم
حبتين بصل مفروم
فصين ثوم مفروم
جبنة موتزاريلا مبروشة
1/2كوب جبنة بارميزان مبروشة
كوب صلصة طماطم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
100جرام زبدة
ملعقة صغيرة ريحان
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
رشة ملح
طريقة تحضير الباشميل
كوب دقيق
4 أكواب لبن
150 جرام زبدة
1/2ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
طريقة عمل اللازانيا
لتحضير البشاميل ضعى إناء على النار، ثم ضعي فيه مكعبات الزبد، ونضيف الدقيق، ويقلب جيدا حتي تذوب الزبدة
ضعي الحليب تدريجياً مع التقليب حتى لا تأتى كتل داخل البشاميل، وعندما يصبح الخليط متجانس اغلقي النار وضعي الفلفل الأسود والملح
ولحشوة اللازانيا، نضع وعاء آخر على النار، ونضع فيه الزبدة، ثم ضيفي البصل والثوم المفروم ويقلب جيدا حتي يذبل
ضيفي اللحمة وقلبي حتى يتغير لونها، ثم قومي بتتبيلها بالفلفل الأسود والملح، وتقلب جيداً.
ضيفي صلصة ومعجون الطماطم، وضعي الماء على اللحمة وتترك على نار هادئة مع التقليب جيدا، حتى تطيب اللحمة كلياً ونرفعها من على النار.
في صينية فرن زجاجية، ضعي طبقة من البشاميل، تغطى بطبقة من شرايح اللازانيا، وتوزع فوقها طبقة من الحشوة ثم طبقة اخرى من البشاميل وفوقها طبقة من جبنة الموتزاريلا، تكرر العملية حتى تنتهى الكمية.
رشِ الجبن البارميزان على الوجه، ثم ضعي الصينية في الفرن، وتترك لمدة ما بين 25 إلى 30 دقيقة.
نخرجها من الفرن وتقدم ساخنة.
لازانيامكرونة لازانيا