نستعرض معكم على طريقة الشيف زينب مصطفى، كيفية إعداد البطاطا والشيفرول بمذاق جديد لعمل البطاطا. مقادير طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول 2 دجاجة 4 قطع وبدون جلد 2 بصلة مفرومة ناعم 4 فص ثوم مبشور 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم زعفران ملح فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة فلفل اسود 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ليمونة مخللة حجم كبير 2 كيلو بطاطس مسلوقة حجم كبير وحلقات 1 كيلو قرنبيط مسلوق وللتزيين.. أعواد زعتر طازج طريقة تحضير طاجن دجاج بالبطاطا والشيفرول = يشوح البصل مع الثوم في الزيت ثم يضاف قطع الدجاج وتترك حتى تأخذ اللون الذهبي = ثم يضاف القرنبيط المسلوق ويقلب برفق مع الدحاج ثم يرص الخليط في الطاجن = ثم يضاف اعواد الزعتر ويترك حتى تمام النضج ويقدم