منوبة: خيمة تحسيسية حول أضحية العيد وقواعد التعامل السليم مع اللحوم

نظّمت المندوبية الجهوية للفلاحة بمنوبة، صبيحة الخميس، خيمة تحسيسية وسط مدينة منوبة حول الطرق السليمة للتعامل مع اضحية العيد انطلاقا من عملية الاقتناء الى الذبح، بالإضافة إلى إيضاح طرق الحفظ الصحي للحوم، وسبل وقاية من المخاطر الصحيّة والبيئيّة المرتبطة ببعض السلوكيات.
وأوضح رئيس دائرة الإنتاج الحيواني بالمندوبية الجهوية للفلاحة، فتحي ونيس، في تصريح لمراسلة (وات) بمنوبة، أن عملية التحسيس وتوزيع المطويات على المواطنين أمّنها عدد من البياطرة بالمندوبية بمساهمة اعضاء المكتب المحلي للدفاع عن المستهلك بمنوبة.
وأضاف أنه تم بالمناسبة تقديم النصائح اللازمة حول اقتناء الاضحية، وطرق الذبح، والقواعد المثلى للتداول السليم للحوم الأضاحي، وخاصة منها المتعلقة باحترام سلسلة التبريد وحفظ اللحوم في أكياس بلاستيكية ذات استعمال غذائي وشروط الوقاية من المخاطر الصحيّة والبيئية.
من جهته، بين المندوب الجهوي للفلاحة، الهادي الحمروني، ان هذه الخيمة التي ساهمت فيها مصالح الولاية وبلدية منوبة وتابعها رئيس البلدية تهدف الى تحسيس المواطنين بضرورة احترام شروط الصحة بعد ذبح أضحية العيد، للمحافظة على جودة اللحوم وتجنب ظاهرة اخضرار اللحوم التي تمت ملاحظتها خلال السنوات الأخيرة، لا سيما وان عيد الاضحى يتزامن هذه السنة ايضا مع فصل الصيف.
وأشار إلى أنه تم تخصيص فريق يتكون من 6 أطباء بياطرة متطوعين على ذمة المواطنين لتأمين المراقبة البيطرية للأضاحي بمختلف معتمديات الجهة وللإجابة على جميع الاستفسارات في حالة ملاحظة عوارض غير عادية على الأضحية.
وأكد تواصل الاعمال الرقابية المشتركة والوقوف على الظروف الصحية للاضاحي وذلك بمختلف اسواق الدواب بالجهة و في نقاط البيع بالميزان ونقاط البيع الحرة.
يشار إلى أن هذه الخيمة التحسيسية شهدت تنظيم ورشات رسم للاطفال فضلا عن معرض تحسيسي ونصائح صحية وبيئية.