بعد تحريك السولار.. التموين تبحث التكلفة الجديدة لإنتاج الخبز غدا

- عمر: التنسيق مع المالية وأصحاب المخابز لوضع السعر المناسب
- غراب: مطالب بتعديل نسب خلط القمح المحلي بالمستورد للحفاظ علي جودة الدقيق
يعقد الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، غدا الأحد، اجتماعًا مع أحمد الوكيل، رئيس الاتحاد العام للغرف التجارية وشعبة المخابز بالغرف التجارية، وعبد الله غراب، رئيس شعبة المخابز وومثلي المخابز على مستوي الجمهورية.
ويناقش الاجتماع تعديل تكلفة إنتاج رغيف الخبز، بعد قرار الحكومة بتحريك سعر السولار فضلًا عن قرار تعويم الجنيه، وماصاحبه من ارتفاع في سعر أدرب القمح المحلي وفاتورة المستورد.
وعلمت "الفجر" أن الشعبة العامة للمخابز بالغرف التجارية عرضت تعديل إنتاج جوال الدقيق زنة 100 كيلو جرام ل 200جنيهًا بدلًا من 120 جنيهًا في التكلفة الحالية في حين عرضت وزارة التموين موازنتها المبدئية المرسلة الي البرلمان 165 جنيهًا كتكلفة للجوال في حين اقترحت وزارة المالية تقديم 140 جنيهًا للجوال.
وكشف مصدر بوزارة التموين والتجارة الداخلية، أن الوزارة تقوم بالتنسيق المالية وأصحاب المخابز لوضع السعر المناسب في ضوء الزيادات الأخيرة التي ستطال جميع مراحل الإنتاج، وتأتي تماشيًا مع قرار الحكومة بتحمل الزيادات للحفاظ على سعر الخبز عند 5 قروش، وبما يخدم صالح الجميع.
وقال عبد الله غراب رئيس الشعبة العامة للمخابز، إنه حتى الآن لا يوجد تغيير في سعر السولار بالنسبة للمخابز، وسيتم الحصول عليه بالأسعار القديمة، لحين الاتفاق مع وزارة التموين علي وضع التكلفة الجديدة، مشيرًا إلى أن جميع أصاحب المخابز ملتزمين بإنتاج الخبز بالكميات المعتادة.
وشدد على أن هناك طلبات من المخابز بزيادة تكلفة إنتاج الجوال زنه 100 كجم إلى200 جنيهًا بدلًا من 120جنيهًا، خاصة بعد الارتفاعات التي حدثت في أجور الطحن والعمالة، لافتًا إلى أنه على ثقة من قيام الدكتور علي المصيلحي، بوضع تكلفة عادلة تحافظ علي سعر رغيف الخبز وترضي أصحاب المخابز.
ودعا عبدالرحمن عمر، سكرتير الشعبة العامة للمخابز، ورئيس شعبة مخابز المنيا، وزارة التموين الموافقة على اقتراح المخابز بتحديد 200 جنيه تكلفة جديدة لإنتاج الجوال 100 كجم، قائلًا: "جميع مستلزمات التصنيع ارتفعت ونحن لا نستطيع تحمل الانتظار أكثر من ذلك، خاصة وأنهم حصلوا علي وعد من وزير التموين بتعديل التكلفة بداية من شهر يوليو الجاري.
أوضح أن هناك مطالب أخرى بجانب التكلفة وهي الحصول على المتأخرات المالية، وهي عبارة عن حافز الجودة وفارق السولار منذ عام 2011، ومنظومة التكلفة السابقة، لافتًا الي ان اجمالي المبالغ المطلوبة تصل لنحو 980 مليون جنيه.
وشدد علي ان أصحاب المخابر يشكون سوء جودة الدقيق المخصص لانتاج الخبز، بسبب ارتفاع نسبة الخلط بيع المحلي الي المستورد بنسبة 90٪ الي 10٪، الامر الذي ساهم في تراجع الجودة.
وكشف عن ان نوعية القمح المزروع في محافظة كالمنيا يسمي ب " جلورم" ولا يساعد في استخراج دقيق جيد لانتاج الخبز بالمواصفات المحددة، بل يستخدم في أنواع الاخري، مشيرا الي ضوروة تعديل نسب الخلط الي 60٪ محلي و40 ٪ مستورد للحفاظ علي مستوي الجودة المطلوب، وتقديم خبز متميز مثل الذي كان عليه في بداية تطبيق المنظومة.
يشار إلى أن وزير التموين السابق، قرر تعديل تكلفة الإنتاج لتصبح 170 جنيهًا للجوال الواحد، ولم تقدم إلى مجلس الوزراء، نظرًا للتعديل الوزارى، وجاء الوزير الحالى، ليعلن عن إعادة النظر مرة أخرى فى التكلفة.
وتعمل المخابز بتكلفة 120 جنيه، للجوال الواحد منذ تطبيق المنظومة فى 2014، رغم ارتفاع مستلزمات إنتاج الخبز، بما يؤدى إلى وقوع خسائر كبيرة على المخابز.
يشار إلى أن عدد المخابز البلدى المدعمة تصل إلى 25 ألف مخبز على مستوى الجمهورية، يصرفون 360 مليون رغيف يوميًا ل75 مليون مواطن، من خلال 19 مليون بطاقة تموينية ذكية.