فى إطار الاستعدادات للاحتفالات بأعياد شم النسيم أمر الدكتور "سعيد عبدالعزيز عثمان" محافظ الشرقية برفع درجة الاستعداد القصوى بأقسام الأغذية بجميع الإدارات الصحية ويتم المتابعة على جميع الأسواق والمحال بالمدن والقرى والتى تقوم ببيع الأسماك الملحة بمناسبة أعياد الأخوة الأقباط وأعياد شم النسيم . وتم المرور على عدد (107) محل منها مرخص وعدد 13محل غير مرخص والمستوى منها للاشتراطات عدد (93) محل والغير مستوفى عدد (48) محل وقد إتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة حيال المخالف منها حيث تم أخذ عدد ( 297) عينه من الأسماك المملحة وتم تحرير عدد ( 149) محضر للمخالفة للاشتراطات الصحية وعدم حمل شهادة صحية.
تم إعدام عدد ( 841) كيلو من الأسماك المملحة وتم التوصية بغلق عدد (9) محلات، وتم تشديد الرقابة على كافة المحال والأسواق بالمدن والقرى للتأكد من عدم وجود أسماك مملحة غير صحية.