كشف حسن المحمدي رئيس شعبة المخابز بغرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات عن موافقه محافظ الشرقيه عزازي علي العزازي علي انشاء مجمعات للمخابز الصغيرة في إطار الخطة التوسعية للنهوض بمخابز القطاع ، خاصة بالمناطق الريفية بتمويل من بنك ناصر بقرض 4 ملايين جنيه بفائده 6% بتكلفة استثمارية مليون و 400 ألف للمجمع الواحد الذي يضم 20 مخبزا صغيرا. وأضاف المحمدي ل " صدى البلد " أن ذلك المجمع سيتم الانتهاء منه مع مطلع 2012 المقبل ، مشيرا الى أن الطاقة الإنتاجية للمخبز الواحد تصل الي 18 ألف رغيف في الساعة . من جانبه أكد المهندس فتحى عبد العزيز رئيس قطاع الرقابة والتوزيع بوزارة التضامن أن الدكتور جودة عبد الخالق وافق خلال آخر اجتماع مع شعبة المخابز باتحاد الصناعات على إنشاء مركز لتدريب العمالة للعمال بمجمع مخابز الشرقية . وأضاف عبد العزيز أن قطاع المخابز يحتاج المزيد من العمالة المدربة لزيادة الطاقة الإنتاجية واكتمال منظومة الانتاج لرغيف خبز صالح يرضى المواطنين .