نتواصل بلا كلمات ونفهم بقلوبنا، "تربية بنات" بالأزهر تدعم طالباتها من ذوات الاحتياجات الخاصة (فيديو)    مفتي الجمهورية من جامعة دمياط: نصر أكتوبر نقل الأمة من الانكسار إلى أفق التمكين    إعادة تشغيل مطار سوهاج الدولي بعد تطوير شامل ورفع كفاءة متكاملة    باكستان تُحذر: قواتنا جاهزة لسحق أي معتد بعد الغارات على أفغانستان    عراقجي: تقدم دبلوماسي جديد يقترب بإيران والولايات المتحدة من اتفاق محتمل    تصل إلى 12 مليون دولار، زيادة كبيرة في جوائز كأس الكونفدرالية    بسبب الخلافات.. حبس المتهم بقتل نجل خالته ب«كوم الملح» في القباري غرب الإسكندرية    أحمد عبد الحميد: الدنيا ضربتني قلمين بوفاة أبويا وبنتي وهزوني من الداخل    أحمد عبد الحميد: والدي رفض «الواسطة» في الفن.. وأول رمضان من غيره صعب    تارا عبود: مشاركتي في مسلسلين بموسم رمضان 2026 كانت تحديًا كبيرًا    أحمد عبد الحميد: إسماعيل ياسين حظه أكبر من موهبته    فتاوى القوارير| حكم تناول العقاقير لمنع نزول الحيض بهدف الصيام    تأملات في اسم الله «الوهاب» ودعوة لحسن الظن بالله واليقين بعطائه    لتزيين حلوياتك، طريقة عمل صوص الفراولة    مايا مرسي: الدولة لا تغض الطرف عن العنف ضد المرأة    من وصايا «سيد قطب» إلى قتل المدنيين.. تصاعد درامي لرسائل العنف في «رأس الأفعى»    صور أقمار صناعية كشفت الخطة الكاملة.. كيف أبطلت الصين عنصر المفاجأة الأمريكي في حرب إيران؟    حادث دهس ومحاولة هرب بالشارع السياحي بكرداسة | صور    برعاية تركي آل الشيخ.. «الترفيه» السعودية وMBC مصر توقعان عقد إنتاج مشترك    سقوط أمطار وانخفاض ملحوظ في درجات الحرارة بدمياط    اللجنة المصرية تواصل تنفيذ حملتها لإفطار مليون صائم للأشقاء الفلسطينيين    فيديو | تفاصيل مشاجرة داخل مسجد بقنا.. خلافات قديمة بين «ولاد العم»    مفيد للضغط المرتفع وخطر على هؤلاء، خبير تغذية يحذر من تناول الكركديه في السحور    أذكار الصباح يوم الجمعة وفضلها وأفضل ما يُقال في هذا اليوم المبارك    دعاء الليلة التاسعة من شهر رمضان.. نفحات إيمانية وبداية رحمة ومغفرة    مستقبل وطن يطلق حملة «إفطار مسافر» بمحطة مصر في الإسكندرية    منتخب مصر يخسر أمام مالي في تصفيات كأس العالم لكرة السلة    للمرة الأولى.. جراحة توسيع الصمام الميترالي بالبالون في مستشفيات جامعة قناة السويس    الأمطار وشيكة استعدوا، تحذير عاجل ل 5 محافظات قبل السحور    حادث مروع في جمصة.. مصرع شخص بعد سحبه داخل ماكينة ري بالدقهلية    ضبط 6 متهمين في مشاجرة بالشوم أمام مسجد بقرية في نجع حمادي بقنا    أول تعليق من لقاء سويدان عن حقيقة ارتباطها بأحمد عز    انطلاق سهرات الأوبرا الرمضانية بثلاث فعاليات مميزة في القاهرة والإسكندرية    لقاء سويدان تداعب كمال أبو رية على الهواء    إصابة محمد شكرى بكدمة فى مشط القدم واللاعب يغيب عن مباراة الأهلى وزد    إخلاء سبيل المتهمين في واقعة الاعتداء على سيدة ب«شومة» وإلقائها في ترعة بكفالة 2000 جنيه    أسطول الصمود العالمي يعتزم الإبحار مجددا نحو غزة بأكثر من 100 سفينة    النائب محمد مصطفى كشر يشيد بمبادرة «أبواب الخير» ويؤكد: تجسيد حقيقي للتكافل الاجتماعي    يايسله يتجاوز إنجاز جروس ويدخل تاريخ الأهلى فى الدورى السعودى    كرة سلة - منتخب مصر يخسر من مالي في افتتاح تصفيات كأس العالم 2027    تريزيجيه وزيزو يشاركان فى مران الأهلى الجماعى استعداداً لمباراة زد    التجربة الثالثة.. ديميكليس مدربا ل ريال مايوركا    أخبار 24 ساعة.. الأوقاف تفتتح 35 مسجدًا جديدا اليوم ضمن خطتها لإعمار بيوت الله    مصدر أردني: إعداد خطة بديلة عن شراء المياه الإضافية من إسرائيل    كريستال بالاس يتأهل لثمن نهائى دورى المؤتمر الأوروبى لأول مرة فى تاريخه    مجلس جامعة المنيا يهنئ محافظ المنيا بتجديد ثقة القيادة السياسية ويؤكد استمرار التعاون المشترك    إنتاج 12 طنًا من الأسماك بمحطة تحضين الخاشعة ومفرخ المنزلة ضمن خطة دعم وتنمية الثروة السمكية    بعد اقتراحه بخصم 200 جنيه من طلاب المدارس الخاصة لبناء منشآت تعليمية جديدة.. قصة الصعود الغامض ل "ملياردير التعليم" نبيل دعبس.. ولماذا رفضت الكويت الاعتراف بشهادة مؤسساته؟    الجيزة الأزهرية تطلق برامج تدريبية في الحاسب الآلي والذكاء الاصطناعي    تموين شرق تضبط 6.5 أطنان سكر ناقص الوزن بالإسكندرية    رد ناري من لقاء سويدان على شائعات السحر.. فيديو    وزير الكهرباء: إعادة هيكلة القطاع وفصل الإنتاج عن التوزيع لتعزيز الشفافية وتحسين الخدمة    مواعيد مباريات دور ال 16 من دوري أبطال آسيا للنخبة    فوز القناة وتعادل الترسانة، نتائج مباريات الخميس في دوري المحترفين    الصحة: فحص أكثر من 719 ألف مولود ضمن مبادرة الكشف المبكر عن الأمراض الوراثية منذ انطلاقها    حملة تضليل متعمدة قبل الانتخابات بساعات، نقابة المهندسين بأسيوط تنفي شائعة وفاة رئيسها    توسيع الصمام الميترالى بالبالون وتقنية الشنيور بمستشفيات جامعة قناة السويس    الرئيس السيسي يجري اتصالًا هاتفيًا بشيخ الأزهر للاطمئنان على صحته    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الكنافة اليدوي والآلي في الأسواق.. فيديو وصور

تعتبر الكنافة بأنواعها طبقا أساسيا للتحلية في شهر رمضان الكريم، ويقبل محبي الكنافة لشرائها بأنواعها المختلفة، سواء الكنافة الآلي أو الكنافة اليدوي والتي يطلق عليها الكنافة البلدي.

ويتفنن المصريون في صنع الكنافة بطرق مختلفة، سواء صنعها في صينية بالقشطة والكريمة، أو تشويحها مع بعض من السمن والسكر وإضافة اللبن عليها، لإعطائها مذاق لذيذ ومختلف.

ورصدت كاميرا "صدى البلد"، طرق صنع الكنافة بأنواعها المختلفة الآلي واليدوي، مع صانعي الكنافة داخل محافظة القاهرة، والذين يتوارثون تلك المهنة أبا عن جد.

وشرح إبراهيم محمد، أحد بائعي الكنافة، طريقة صنع الكنافة الآلي أنه يوضع العجين داخل المكنة المخصصة لرش الكنافة، ويتم تحريكها في حركات دائرية حيث يتم نضج الكنافة وإزالتها ثم تكرار العملية مرة أخرى.

وأوضح علي أحمد، بائع الكنافة اليدوية، أن طريقة صنع الكنافة اليدوية تختلف عن الكنافة الآلي، فيتم وضع العجين داخل مكنة مصغرة لليد، مصنوعة من النحاس ذات فتحات متعددة، ويتم رشها فوق صاج موضوع فوق النار حتي النضج.

ومن أبرز الاختلافات بين كل من نوعي الكنافة، أنهم يختلفوا في سُمك الكنافة، وتختلف كل عجينة عن الأخرى، وبذلك يختلف طعم كل كنافة عن النوع الآخر، كما يختلف طرق طهيها والتفنن في صنعها.

ويقبل الناس على شراء كافة أنواع الكنافة في شهر رمضان الكريم، لكونها طبقا أساسيا ومشهورا في شهر رمضان للتحلية، ولكل نوع من الكنافة طريقة طهي خاصة ومختلفة عن الأخرى.

وتفنن المصريين في الآونة الأخيرة في طهي الكنافة بالفواكه مع إضافة الشكولاتة، أو تحميصها مع بعض من المكسرات والقشطة أو الكريمة، دون عن الطريقة التقليدية لصنع الكنافة بالكريمة أو القشطة المتعارف عليها.

0dcfa7d3-83c2-4ddb-85ef-1a2db7fb06c3 05e024ba-fdec-4a78-ab14-cefa52f56c92 9eeb8890-a4ca-421c-bfd3-27120d64e4bc 14a876e0-87e8-403e-b7c4-1f4ca674e4d6 21ccc405-f70a-4a3b-ad32-b780dcd96293 58d3e5f4-689b-4f43-9e9a-aa2f321a4bd0 212d4eda-fb1c-4190-8a45-66e72ff051f6 918fd7b5-d7fb-4d99-ac67-288ffb035785 1653e169-1953-46b7-aacc-f8a087963630 2503c8e0-0e14-4479-b213-9843f0ed2dda 50166c64-9002-4345-868d-0367132adb21 2562461b-8b52-44ee-856e-da4f7dfc03a9 a576b0d6-a06a-454b-9b79-60677418f9c4 a9888c21-7333-4722-b3f6-b0227f4e0320 b0e5db22-c454-451e-8a11-eb4cd3e5386b b5217a63-2a54-4075-ac7f-ae5c2dc9214d d39658d1-42d4-4951-9da4-1c7561421e7f d7749753-14b9-4969-840c-8e87d0523768 f49baa22-5af2-4ff3-bc84-4c00b281cfcb

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.