خبير اقتصادي: الاستثمارات في سيناء تقفز ل 10 أضعاف وتفتح آفاقا تنموية واعدة    كردفان.. انتصارات جديدة قد تقلب موازين الحرب    قوات أزواد تعلن سيطرتها على منطقة كيدال في مالي    خيتافى ضد برشلونة.. البارسا يقترب من لقب الدورى الإسبانى بفوز جديد    نتائج مباريات الجولة السادسة لمجموعة الهبوط| 5 انتصارات و12 هدفا    كأس الاتحاد الإنجليزي، شوط أول سلبي بين مانشستر سيتي وساوثهامبتون    اجتماع بنادي الشرقية يناقش تفعيل البرامج التدريبية وتنظيم الفعاليات الرياضية والثقافية    دمياط تواصل تشديد الرقابة على المجازر لضمان سلامة الغذاء وصحة المواطنين    انخفاض درجات الحرارة وفرص للأمطار.. تفاصيل حالة الطقس المتوقعة غداً الأحد    إخماد حريق اندلع داخل ورشة بلاط وأرضيات بالخارجة    الأمن يكشف ملابسات فيديو سوء معاملة داخل مطار الأقصر    مهرجان أسوان يسدل الستار عن دورته العاشرة وهجرة السعودى يحصد جائزة الجمهور    برشلونة يهزم خيتافي بثنائية في غياب يامال    الرصاص الحي لم يرهب الكاميرات.. سقوط "فتوة" القناطر الخيرية بعد فيديو السلاح    وادى دجلة يهزم حرس الحدود بهدف ويعقد موقفه فى جدول الدورى    منة شلبي تحرص على إحياء ذكرى ميلاد والدها    وزارة الثقافة: تنظيم 324 فعالية في شمال سيناء و276 فعالية في جنوب سيناء    جولة مفاجئة بمستشفى طوارئ قصر العيني لضمان الانضباط وجاهزية الخدمة الطبية    الخطوط الساخنة للدعم الإنسانى «حاضرة»| اسأل واستشر «نفسيًّا»    مجلس الشيوخ يناقش تعديل قانون التأمينات الاجتماعية والمعاشات.. الإثنين المقبل    مدير الكرة بالزمالك يزور «قطة» بعد جراحة كسر الأنف    جيهان زكي: الثقافة شريك رئيسي في تنمية سيناء وتعزيز الهوية الوطنية    "حصاد الفول" يسعد المواطنين.. والأردب يبدأ من 4800 جنيه في الدقهلية    خبير طاقة: أزمة مضيق هرمز تتصاعد وتنعكس على الاقتصاد العالمي    رئيس جامعة قناة السويس يستقبل الدكتور أسامة الأزهري وزير الأوقاف    غزة.. تمديد التصويت في انتخابات دير البلح لساعة واحدة    ضبط عاطلين بحوزتهما كميات من مخدر الحشيش والهيدرو بسوهاج    ضبط 6 أشخاص في مشاجرة أمام مستشفى بالإسكندرية    تعرف على عقوبات المرحلة النهائية للمجموعة الأولى في دوري "نيل"    منظمو الرحلات الأجانب: إيقاف الحرب يعيد رسم الخريطة السياحية عالميا    استشهاد فلسطيني برصاص الاحتلال شمال قطاع غزة    انطلاق مباراة برشلونة أمام خيتافي في الدوري الإسباني.. عودة ليفاندوفيسكي    زيلينسكي: أوكرانيا مستعدة لإجراء محادثات مع روسيا في أذربيجان    بوسي شلبي تكشف حقيقة نقل ميرفت أمين للمستشفى    البابا تواضروس يصل إلى تركيا    الداخلية: ضبط متهم بالنصب الإلكتروني عبر بيع قطع غيار سيارات وهمية بالبحيرة    رئيس هيئة الاعتماد والرقابة الصحية: 39 منشأة صحية معتمدة بجنوب سيناء    تداول 43 ألف طن و973 شاحنة بموانئ البحر الأحمر    رئيس قطاع المسرح يتابع العروض الفنية ويشهد عرض «أعراض انسحاب» بالإسكندرية    عالم أزهري يوضح الدروس المستفادة من قصة قوم عاد وعاقبة الطغيان في القرآن الكريم    تحركات برلمانية بشأن تأثير الاستثمارات العامة على القطاع الخاص    رمضان عبد المعز: الدعاء هو العبادة.. والحمد لله أعظم كلمة تطمئن القلوب    وفد من حماس يختتم زيارته إلى ماليزيا ويبحث دعم فلسطين ووقف النار في غزة    برلمانيون: كلمة الرئيس السيسي في ذكرى تحرير سيناء تؤكد ثوابت الدولة    اللواء خالد مجاور: سيناء لها أهمية استراتيجية بالغة وتشهد طفرة تنموية    علاجات طبيعية فعالة للتخلص من الشعور بالغثيان وتقلصات المعدة    حزب الوفد يواجه الحكومة بطلب إحاطة بسبب مناقشات القوانين    محافظ شمال سيناء: موقف مصر من غزة يعكس رؤية متزنة لحماية الأمن الإقليمي    نائب وزير الصحة تتفقد المنشآت الصحية بمحافظة البحيرة وتعقد اجتماعات موسعة    قرينة السيسي في ذكري تحرير سيناء: نحيي تضحيات أبطالنا ونفخر باستعادة أرضنا الغالية    محافظ جنوب سيناء من دير سانت كاترين: أعمال التطوير تنفذ وفق رؤية متكاملة    الرئيس السيسي: ذكرى تحرير سيناء لحظة فارقة فى تاريخ الوطن    تعرَّف على أهداف الجهاز القومي لتنظيم الإعلانات على الطرق العامة    لا يوم نصفتينى ولا يوم عرفتينى.. شيرين عبد الوهاب تتصدر التريند بالحضن شوك    الرئيس السيسي: السلام خيار استراتيجي ينبع من القوة.. والقوات المسلحة قادرة على حماية الوطن    خطبة الجمعة من مسجد المشير: تحرير سيناء ملحمة وطن وعقيدة لا تُنسى    بسم الله أرقيك يا وطنى    مختار جمعة: إحياء النفس لا يقتصر على الحياة المادية بل يشمل كل صور الحماية والرعاية    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل الكنافة اليدوي والآلي في الأسواق.. فيديو وصور

تعتبر الكنافة بأنواعها طبقا أساسيا للتحلية في شهر رمضان الكريم، ويقبل محبي الكنافة لشرائها بأنواعها المختلفة، سواء الكنافة الآلي أو الكنافة اليدوي والتي يطلق عليها الكنافة البلدي.

ويتفنن المصريون في صنع الكنافة بطرق مختلفة، سواء صنعها في صينية بالقشطة والكريمة، أو تشويحها مع بعض من السمن والسكر وإضافة اللبن عليها، لإعطائها مذاق لذيذ ومختلف.

ورصدت كاميرا "صدى البلد"، طرق صنع الكنافة بأنواعها المختلفة الآلي واليدوي، مع صانعي الكنافة داخل محافظة القاهرة، والذين يتوارثون تلك المهنة أبا عن جد.

وشرح إبراهيم محمد، أحد بائعي الكنافة، طريقة صنع الكنافة الآلي أنه يوضع العجين داخل المكنة المخصصة لرش الكنافة، ويتم تحريكها في حركات دائرية حيث يتم نضج الكنافة وإزالتها ثم تكرار العملية مرة أخرى.

وأوضح علي أحمد، بائع الكنافة اليدوية، أن طريقة صنع الكنافة اليدوية تختلف عن الكنافة الآلي، فيتم وضع العجين داخل مكنة مصغرة لليد، مصنوعة من النحاس ذات فتحات متعددة، ويتم رشها فوق صاج موضوع فوق النار حتي النضج.

ومن أبرز الاختلافات بين كل من نوعي الكنافة، أنهم يختلفوا في سُمك الكنافة، وتختلف كل عجينة عن الأخرى، وبذلك يختلف طعم كل كنافة عن النوع الآخر، كما يختلف طرق طهيها والتفنن في صنعها.

ويقبل الناس على شراء كافة أنواع الكنافة في شهر رمضان الكريم، لكونها طبقا أساسيا ومشهورا في شهر رمضان للتحلية، ولكل نوع من الكنافة طريقة طهي خاصة ومختلفة عن الأخرى.

وتفنن المصريين في الآونة الأخيرة في طهي الكنافة بالفواكه مع إضافة الشكولاتة، أو تحميصها مع بعض من المكسرات والقشطة أو الكريمة، دون عن الطريقة التقليدية لصنع الكنافة بالكريمة أو القشطة المتعارف عليها.

0dcfa7d3-83c2-4ddb-85ef-1a2db7fb06c3 05e024ba-fdec-4a78-ab14-cefa52f56c92 9eeb8890-a4ca-421c-bfd3-27120d64e4bc 14a876e0-87e8-403e-b7c4-1f4ca674e4d6 21ccc405-f70a-4a3b-ad32-b780dcd96293 58d3e5f4-689b-4f43-9e9a-aa2f321a4bd0 212d4eda-fb1c-4190-8a45-66e72ff051f6 918fd7b5-d7fb-4d99-ac67-288ffb035785 1653e169-1953-46b7-aacc-f8a087963630 2503c8e0-0e14-4479-b213-9843f0ed2dda 50166c64-9002-4345-868d-0367132adb21 2562461b-8b52-44ee-856e-da4f7dfc03a9 a576b0d6-a06a-454b-9b79-60677418f9c4 a9888c21-7333-4722-b3f6-b0227f4e0320 b0e5db22-c454-451e-8a11-eb4cd3e5386b b5217a63-2a54-4075-ac7f-ae5c2dc9214d d39658d1-42d4-4951-9da4-1c7561421e7f d7749753-14b9-4969-840c-8e87d0523768 f49baa22-5af2-4ff3-bc84-4c00b281cfcb

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.