دراسة: البيض يخفض ضغط الدم المرتفع

أظهرت أحدث الابحاث الطبية أحتواء البيض على مركبات طبيعية تساهم بصورة كبيرة فى خفض معدلات ضغط الدم المرتفع بين الأشخاص الذين يعانون منه.
فقد كشفت الأبحاث المعملية التى أجريت على زلال البيض أحتوائه على مركب طبيعى هام يعرف باسم"البابتيد"- والذى يدخل بصورة مباشرة فى بناء البروتينات - يسهم بدوره فى خفض فرص الاصابة بضغط الدم المرتفع مثله مثل الجرعات المتناولة من عقار"كابتو بريل"المخفض لضغط الدم المرتفع .
وكانت الابحاث المعملية الاولية قد أجريت على مجموعة من فئران التجارب ممن يعانون من ضغط الدم المرتفع حيث تم إطعامهم كميات كبيرة من زلال البيض لنحو أكثر من ثلاثة أسابيع حيث أشارت المتابعة إلى حدوث تراجع ملموس فى معدلات ضغط الدم المرتفع بين الفئران الذين انتظموا فى تناول زلال البيض بالمقارنة بأقرانهم الذين تناولوه على فترات متفاوتة.