بدأت اليوم الاثنين مديرية الطب البيطرى بالدقهلية برئاسة الدكتور عبد المنعم المنجي، وكيل الوزارة، تطبيق منظومة الأختام الجديدة على اللحوم البلدي داخل المجازر لوضع حد لعمليات التلاعب والسرقة والإطمئان على وصولها بشكل آمن للمواطن. وقال "المنجى"، بأن الأختام الجديدة بالبصمة، وتم تسليمها للأطباء لختم اللحوم بها بعد تعدد حالات التزوير والسرقة، مشيرا الى انه يتم استخدام تلك الاختام وفقا لضوابط تمنع تسرب الأختام خارج المجازر وتم صناعتها فى مصلحة صك العملة ويأخذ كل ختم بصمة معينة مثل بصمة اليد لمنع تزوريها. واشار الى أن هناك 9 أنواع من الاختام تتنوع ما بين ختم للأبقار كبير وصغير وجاموس كبير وصغير وجمال كبير وصغير وأغنام كبير وصغير وماعز، حيث تحتوى كل علبة على 14 قطعة غيار للختم لتضمن عدم التزوير والتلاعب فى الأختام، مضيفا أن كل ختم سيكون بحوزة وعهدة الطبيب البيطرى المسئول عن منح تصاريح الذبح فى المجزر منعًا لسرقته أو تقليده مؤكدا أن تلك الأختام ستعمل على تمييز اللحوم الصالحة للاستهلاك الآدمى سواء كانت مستورده أو بلدي، مؤكدا أن اللحوم الطازجة تستغرق 5 أيام فقط من تاريخ الذبح كصلاحية للاستهلاك الادمى بشرط احتفاظها بخواصها الطبيعية وعدم التغيير فى الخواص.