إفطار البوريتو بالسجق الدايت من مطبخ «غادة عاطف»

إفطار البوريتو بالسجق الدايت من مطبخ غادة عاطف وجبة صحية سهلة في تحضيرها ومفيدة للدايت ولمحبي الرياضة.
المقادير:
5 عدد سجق شرقى (صوابع صغيرة)
2 عدد بيضة
1 عدد طماطم (حجم صغير)
1 عدد بصلة (حجم صغير)
1عدد فلفل أخضر حلو (حجم صغير)
1⁄4 كوب لبن كامل الدسم
مقادير خبز التورتيللا
3 معلقة كبيرة زيت زيتون
2 كوب دقيق
3⁄4 كوب ماء (دافى)
1⁄2 معلقة صغيرة ملح
الخطوات :
- نعمل خبز التورتيلا
- فى بولة كبيرة هنضيف الدقيق والملح وزيت الزيتون.
- هنضيف الماء شوية شوية ونعجن الخليط حتي يتماسك ليس شرطا استخدام كل كمية الماء .
- هنقسم العجين لكور صغيرة الحجم ونضعها فى طبق ونغطيها بفوطة مبلولة ونسيبها من 5 ل 10 دقائق.
- ندهن رخامة المطبخ أو صينية كبيرة بالزيت ونفرد عليها كور العجين جيدا حتي تصبح سمكها رقيق جدا وشكلها دائرى.
- فى طاسة مسطحة كبيرة على نار متوسطة هنسوى العجين المفرود لمدة دقيقة على كل وجه .
- نحمر السجق في طاسة مدهونة زيت لحد ما يستوي .
- هنضرب البيضتين في الوعاء بالشوكة جيدا .
- نضيف عليهم اللبن و نقلبهم جيدا .
- نقطع البصل و الفلفل الأخضر و الطماطم و السجق لقطع صغيرة .
- في الوعاء هنضيف البصل و الفلفل الأخضر و السجق و نترك الطماطم برة .
- نضع الوعاء في الميكروويف من 3 الى 5 دقايق وعندما يعلو الوجه نعرف انه استوي
- نضيف البيض على خبز التورتيلا و عليهم الطماطم و نلف الخبز عليهم.
بالهنا و الشفا